Resep: Gado gado surabaya ala Bunda Yasmin

Kategori : Masakan khas Malang

Gado gado surabaya ala Bunda Yasmin.

Gado gado surabaya ala Bunda Yasmin Anda dapat mengolah Gado gado surabaya ala Bunda Yasmin dengan 22 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gado gado surabaya ala Bunda Yasmin :

  1. Sediakan 1/4 kg mi kuning basah.
  2. Siapkan 4 buah wortel ukuran sedang.
  3. Sediakan 5 buah kentang.
  4. Sediakan 20 buah buncis.
  5. Sediakan secukupnya Selada.
  6. Sediakan 4 butir telur ayam rebus.
  7. Sediakan Tahu goreng.
  8. Siapkan Kerupuk pelangi.
  9. Siapkan Kuah kacang.
  10. Siapkan 150 gr kacang tanah goreng.
  11. Sediakan 4 siung bawang putih.
  12. Siapkan 2 cm kencur.
  13. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  14. Sediakan 5 cabe merah kering.
  15. Siapkan 100 gr gula merah.
  16. Sediakan 1/2 sdm garam.
  17. Siapkan 1/2 sdm penyedap.
  18. Sediakan 1 sdm gula pasir.
  19. Sediakan 2 sdm kecap manis.
  20. Sediakan 100 ml santan encer.
  21. Sediakan 200 ml air.
  22. Siapkan 1/2 sdm maizena.

Langkah-langkah memasak Gado gado surabaya ala Bunda Yasmin :

  1. Rebus semua sayuran, kecuali selada. Sisihkan.
  2. Blender bawang putih,cabe kering, kencur, daun jeruk dan kacang tanah yg sudah di goreng..
  3. Masak campuran kacang dan bumbu, tambahkan garam gula penyedap, gula merah yg sudah disisir, kecap manis, dan santan. Tambahkan lagi +- 200ml. Biarkan sampai mendidih..
  4. Larutkan maizena dgn sedikit air..lalu campurkan ke kuah kacang..
  5. Aduk terus sampai tercampur rata. Jangan lupa diicip ya bun 😊.
  6. Penyajian. Potong semua sayuran yg direbus sesuai selera, jangan lupa seladanya juga, tambahkan tahu goreng yg dipotong2 juga. Potong telur rebus menjadi 2,susun di piring. Jika sudah siap, siram dgn kuah kacangnya. Terakhir, beri kerupuk sesuai selera. Bisa ditambah dengan lontong atau makan dengan nasi ya bun 😊 selamat mencoba 🤗.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :