Resep: Ayam Suwir Kondangan ala Xander's Kitchen

Kategori : Aneka resep lain

Ayam Suwir Kondangan ala Xander's Kitchen.

Ayam Suwir Kondangan ala Xander's Kitchen Anda dapat memasak Ayam Suwir Kondangan ala Xander's Kitchen dengan 16 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Suwir Kondangan ala Xander's Kitchen :

  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung (aku 500gr dada ayam).
  2. Siapkan 1 batang sereh.
  3. Sediakan 5 lbr daun jeruk (aku 3 lbr).
  4. Sediakan 750 ml santan kekentalan sedang (aku 3pcs kara+180ml air, aduk).
  5. Siapkan Kecap asin (aku 1 sdm).
  6. Sediakan Kecap manis (aku 2 sdm).
  7. Siapkan Secukupnya garam dan gula.
  8. Siapkan Jeruk limau (aku 1btr uk.besar).
  9. Siapkan Bumbu2 utuh (digoreng):.
  10. Sediakan 10 btr bawang merah (aku 5btr).
  11. Siapkan 3 siung bawang putih (aku 2 btr).
  12. Siapkan 3 bh cabe keriting merah (aku 2 btr).
  13. Siapkan 5 bh cabe rawit (aku 3 btr).
  14. Sediakan 3 btr kemiri (aku 2 btr).
  15. Sediakan Seruas lengkuas.
  16. Siapkan Seruas jahe.

Cara memasak Ayam Suwir Kondangan ala Xander's Kitchen :

  1. Bersihkan ayam, potong-potong. Beri garam secukupnya. Goreng matang tapi tidak terlalu kering..
  2. Angkat ayam, tiriskan dan suwir kasar..
  3. Siapkan bumbu2 utuh. Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan. Goreng bumbu2 hingga layu. Tiriskan dan haluskan..
  4. Tuang santan, bumbu halus, sereh, daun jeruk, masak hingga mendidih. Masukkan kecap asin, kecap manis dan ayam suwir..
  5. Aduk rata, beri garam dan gula secukupnya. Masak hingga santan meresap. Sebelum angkat, beri perasan jeruk limau. Aduk rata..
  6. Sajikan! Ini beneran enak, bumbunya wangii sampe tetangga!! 😄😄.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :