Cara Mudah memasak Mendoan khas Ponorogo yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mendoan khas Ponorogo. Mendoan (Hanacaraka:ꦩꦼꦤ꧀ꦢꦺꦴꦮꦤ꧀) Adalah makanan sejenis gorengan yang berasal dari wilayah Karesidenan Banyumas, Jawa Tengah. Kata "mendoan" dianggap berasal dari Bahasa Banyumasan yaitu mendo yang berarti setengah matang atau lembek. Makanan khas Ponorogo yang paling terkenal adalah Sate Ponorogo.

Keistimewaan Tempe Mendoan adalah biasanya digoreng setengah matang asal tepungnya matang langsung diangkat. Cara Membuat Tempe Mendoan Khas Purwokerto: Untuk membuat sajian kali ini, anda akan dapat melakukannya dengan terlebih dahulu membuat adonan untuk membuat hidangan kali ini. Ini dia resep tempe mendoan khas Banyumas. Anda dapat memasak Mendoan khas Ponorogo dengan 11 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mendoan khas Ponorogo :

1. Siapkan 5 Potong tempe.
2. Siapkan 500 gr Tepung Gaplek.
3. Sediakan 3 sdm Tepung beras rosebrand(mix).
4. Siapkan Secukupnya cabe lalapan.
5. Siapkan secukupnya Air.
6. Siapkan Bumbu Halus.
7. Siapkan Secukupnya Ketumbar (bisa pake bubuk).
8. Sediakan Secukupnya Garam.
9. Siapkan 1 sdm royco.
10. Siapkan 1 ruas jari Kunir/Kunyit.
11. Sediakan 3 siung Bawang Putih.

Contohnya kita akan bikin gorengan khas Banyumas yakni tempe mendoan yang berarti gorengan mendo yang setengah matang atau lembek. Resep Tempe Mendoan Khas Purwokerto - Tempe merupakan bahan makanan yang sudah tak asing lagi terdengar ditelinga kita semua. Tempe merupakan makanan asli Indonesia yang sudah menjadi. Makanan ini merupakan salah satu olahan tempe yang terkenal di indonesia, khususnya di Banyumas, Jawa tengah.

Cara memasak Mendoan khas Ponorogo :

1. Berhubung tempenya asli buatan orang ponorogo jd udah tipis banget kita ga perlu iris tipis lagi ya,so tinggal ulek aj bumbunya..
2. Campur kedua tepung dengan air,jangan terlalu encer ya....
3. Setelah itu bumbu yg sdh diulek tadi dicampurkan ke adonan tepung tadi,lalu masukkan tempenya sampe kerendam ya biar merasuk bumbunya..
4. Lalu goreng hingga coklat ke emasan,sajikan selagi hangat 😊.

Resep Tempe Mendoan Renyah dengan Citarasa Asli Khas Purwokerto. Mendoan adalah jajanan berbahan dasar tempe yang dipotong tipis dan digoreng dengan baluran tepung bumbu ini. Tak jauh berbeda dari tempe cabai hijau, sambal yang digunakan untuk mengolah tempe inilah yang jadi ciri khas dan pusat perhatiannya. Silakan mencoba resep tempe berikut ini. Tak hanya dari Madiun, aneka pecel sayur khas daerah lainnya juga wajib dicoba!