Resep: Selat Solo ala resto

Kategori : Masakan khas Solo

Selat Solo.

Anda dapat membuat Selat Solo dengan 14 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Selat Solo :

1. Sediakan 500 gram Lidah sapi/ Daging sapi yang sudah empuk.
2. Siapkan 1 buah Bawang bombay, cincang kasar.
3. Siapkan 3 sendok makan Kecap manis.
4. Siapkan 2 sendok makan Minyak/mentega untuk menumis.
5. Siapkan 1 sendok teh Garam.
6. Siapkan 1 sendok makan Gula.
7. Sediakan 1/2 sendok teh Lada bubuk.
8. Siapkan 200 ml Air.
9. Siapkan 2 buah Wortel, iris panjang.
10. Sediakan 100 gram Buncis, potong-potong.
11. Siapkan 4 buah Kentang, iris tipis.
12. Sediakan secukupnya Slada.
13. Siapkan 1 buah Timun.
14. Siapkan secukupnya Mayones.

Cara memasak Selat Solo :

1. Bistik: Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan daging yang sudah empuk, tambahkan air, kecap manis, garam, gula, lada, aduk rata. Masak sekitar 10 menit.
2. Salad: Rebus semua bahan kecuali slada dan timun. Untuk kentang jika suka bisa digoreng hingga garing.
3. Atur slada, timun, wortel, buncis, dan kentang di atas piring, siram dengan daging bistik dan kuahnya. Tambahkan mayones. Aduk rata saat akan dinikmati :).