Cara memasak Selat Solo yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Solo

Selat Solo.

Selat Solo Anda dapat memasak Selat Solo dengan 26 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Selat Solo :

  1. Siapkan 500 gr daging sapi, iris melebar, blansir sebentar.
  2. Sediakan Bumbu Perendam (rendam daging selama 1 jam dikulkas) :.
  3. Siapkan 3 sdm kecap manis.
  4. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
  5. Siapkan 1/2 sdt Garam.
  6. Sediakan Bahan Saus :.
  7. Sediakan 1 buah bawang bombay, iris memanjang.
  8. Sediakan 1 buah tomat, potong jadi 4 bagian.
  9. Sediakan 2 buah cengkeh.
  10. Sediakan 2 cm kayu manis.
  11. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
  12. Sediakan 6 sdm kecap manis.
  13. Sediakan 400 ml air matang.
  14. Siapkan 1 sdm tepung maizena.
  15. Siapkan secukupnya Garam, Gula dan Lada.
  16. Sediakan Bumbu Halus :.
  17. Sediakan 5 siung bawang putih.
  18. Sediakan 3 siung bawang merah.
  19. Siapkan 2 cm jahe.
  20. Siapkan Pelengkap :.
  21. Sediakan wortel, iris memanjang, kukus.
  22. Sediakan buncis, potong memanjang, kukus.
  23. Siapkan kentang, potong memanjang, goreng.
  24. Sediakan selada.
  25. Siapkan telur rebus.
  26. Siapkan mayonaise + 1 kuning telur, campur aduk rata.

Cara memasak Selat Solo :

  1. Setelah 1 jam, keluarkan daging dari kulkas. Panaskan margarine, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan bawang bombay, cengkeh, kayu manis dan pala bubuk, aduk2 hingga bawang bombay layu..
  2. Masukkan potongan daging, beri kecap manis 6-8 sdm dan air. Aduk rata. Masak hingga daging empuk..
  3. Setelah daging empuk, masukkan potongan tomat. Beri garam, gula dan lada. Tuang tepung maizena yg telah dicairkan dgn sedikit air. Tes rasa. Aduk hingga sedikit mengental. Angkat.
  4. Penyajian : Tata potongan sayur, telur dan kentang dipiring, beri daging dan siram dengan kuah. Tambahkan campuran mayonaise..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :