Resep: Wajik Ketan, Jehe Gula merah sedap

Kategori : Masakan khas Sukabumi

Wajik Ketan, Jehe Gula merah.

Anda dapat mengolah Wajik Ketan, Jehe Gula merah dengan 6 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Wajik Ketan, Jehe Gula merah :

1. Siapkan 500 gram beras ketan.
2. Siapkan 150 gram gula merah.
3. Sediakan 100 gram gula pasir.
4. Siapkan 100 gram jahe (Di geprek" menggunakan ulegan).
5. Sediakan 1/2 sdt garam.
6. Sediakan 500 ml santan.

Langkah-langkah memasak Wajik Ketan, Jehe Gula merah :

1. Cuci bersih beras ketan lalu kukus sampai matang (kalo saya,masak dgn rice cooker, dgn dikasih air setinggi 1 ruas jari)..
2. Siapkan bahan dan wajan, masukan semua bahan kedalam wajan dan masak dgn api sedang, sampai mendidih.
3. Setelah mendidih, masukan ketan kedalamnya aduk rata, dan masak sampai tanek sampai benar" berminyak /kluar minyak santan nya. Lalu siapkan loyang yg di olesin dgn minyak, lalu tuang wajik ke dlm loyang dan ratakan (padatkan), kemudian biarkan sampai dingin baru dipotong potong dan siap di sajikan, bisa jg sebagai takjil buka puasa. selamat mencoba semoga bermanfaat 🙏👍.