Cara Mudah memasak Mendol tempe yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mendol tempe. Makanan olahan dari tempe khas Malang ini biasa disajikan sebagai lauk pelengkap rawon, nasi pecel, atau nasi urap. Mendol tempe terbuat dari bahan tempe yang begitu mudah kita dapatkan di pasar pasar atau abang abang sayur. Tempe yang digunakan pun tempe yang sudah agak basi alias tempe bosok.

Sajikan lezat dan nikmatnya hidangan mendol tempe khas Jawa yang enak dan garing. Sajian ini akan bisa anda jadikan cemilan mengisi waktu luang anda bersama dengan keluarga. Anda tahu bagaimana cara membuat mendol tempe?. Anda dapat mengolah Mendol tempe dengan 10 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Mendol tempe :

1. Sediakan 250 gram tempe (rada busuk lebih enak).
2. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
3. Sediakan 3 siung bawang putih.
4. Siapkan 3 buah bawang merah.
5. Sediakan 12-15 biji cabai rawit.
6. Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
7. Sediakan Tepung gaplek (disini gada yg jual jd saya ganti tepung tapioka).
8. Siapkan Garam sckpnya.
9. Siapkan Penyedap sckpnya.
10. Sediakan Minyak goreng sckpnya.

Tempe memang paling cocok dimasak mendol yang pedas. Apalagi jika mendol yang sudah jadi ditunda sehari sebelum menggorengnya. Tempe, makanan berbahan dasar kacang kedelai yang populer di mata masyarakat Indonesia. Mendol adalah salah satu makanan khas Jawa Timur (selain rawon dan tempe kacang).

Langkah-langkah memasak Mendol tempe :

1. Bahan bahan.
2. Kukus tempe slm +- 15 menitan.
3. Haluskan cabe,duo bawang garam daun jeruk dan lengkuas,lalu ulek jg tempenya.
4. Beri 1,5 sdm tepung tapioka,aduk rata bumbui garam dan penyedap sckpnya saja lalu bentuk(dulu ibu saya bentuk nya diemplek2 gt kaya bakwan tapi ada cap tanganya 😂)bentuk silinder ini versi saya ya.....
5. Panaskan minyak lalu goreng sampai golden brown..
6. Tiriskan minyaknya dan siap disantap.

Makanan ini terbuat dari bahan dasar tempe kedelai juga. Tempe mendol ini banyak ditemukan di daerah Malang baik untuk lauk maupun dimakan sebagai jajanan. Tempe mendol sendiri adalah jenis makanan tradisional yang terbuat dari bahan dasar tempe, kemudian diolahnya dengan berbagai macam bumbu tradisional Indonesia sehingga makanan ini. Meskipun tampilanya kurang menarik, tetapi tempe semangit atau tempe over fermentation bisa jadi santapan yang lezat. Последние твиты от Sam MendoL 🤸 (@Mendolblagaduss). Sam MendoL 🤸 Ретвитнул(а) Ricardo Salampessy.