Resep: Nasi Uduk Palembang

Kategori : Masakan khas Jakarta

Nasi Uduk Palembang.

Anda dapat memasak Nasi Uduk Palembang dengan 7 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi Uduk Palembang :

1. Sediakan 1 kg beras.
2. Sediakan 4 siung bawang merah.
3. Sediakan 3 lembar daun salam.
4. Sediakan 2 batang sereh.
5. Sediakan 3 sdm garam halus.
6. Siapkan 500 ml santan kental.
7. Sediakan 500 ml air.

Cara memasak Nasi Uduk Palembang :

1. Cuci bersih beras n rendam dengan air sekitar 20 menit biar beras lembut..
2. Masak santan n air, bawang merah (potong2 tipis), sereh (keprek), daun salam n garam, setelah mendidih masukkan beras n di aron sampai santan kering, lalu ditutup n di biarkan sekitar 10 menit..
3. Panaskan kukusan, setelah air mendidih, masukkan nasi yg sudah di aron, lalu masak sekitar 30 menit..
4. Nasi Uduk enaknya di sajikan bersama telur dadar, empal sapi n ikan gabus goreng serta sambal tumis(di palembang nmnya sambal cengek).
5. Cat : banyaknya air tergantung dengan jenis berasnya..