Resep: Selat khas Solo ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Selat khas Solo. Selat Solo adalah salah satu makanan khas di kota Solo. Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya. Makanan Selat Galantin Khas Solo harga murah meriah.

Bagi masyarakat Solo sajian selat menjadi olahan makanan yang sudah tidak asing lagi. Resep Selat Solo Sederhana Spesial Asli Enak. Kuliner khas Solo ini banyak ditemui di warung Ada beberapa makanan selat solo yang paling enak dan terkenal di Solo sebagai steaknya wong Solo. Anda dapat memasak Selat khas Solo dengan 35 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Selat khas Solo :

1. Siapkan Bahan Sayur :.
2. Sediakan 4 buah kentang ukuran besar, goreng setengah matang dan sebagian potong tipis2 buat keripik kentang.
3. Siapkan 3 buah wortel ukuran sedang, potong memanjang, rebus.
4. Siapkan 2 buah tomat merah ukuran sedang, potong2.
5. Siapkan 10 buah buncis potong memanjang, rebus.
6. Sediakan Daun selada.
7. Sediakan Bahan Kuah :.
8. Sediakan 1 liter air kaldu (me : pakai rebusan sekengkel sapi).
9. Sediakan 1 buah bawang bombay ukuran kecil, potong halus.
10. Siapkan 2 siung bawang putih.
11. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
12. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
13. Sediakan 2 sdm kecap manis.
14. Sediakan 1 buah tomat merah.
15. Sediakan 1 buah kayu manis.
16. Siapkan 2 buah cengkeh.
17. Siapkan secukupnya Garam.
18. Sediakan Gula merah secukupnya (me: 2 keping kecil).
19. Siapkan 1 sdm maizena larutkan dengan air (aku skip).
20. Sediakan Bahan mayonaise :.
21. Sediakan 1 buah kentang kukus, hancurkan.
22. Sediakan Mustard secukupnya (me : 1 buah kuning telur).
23. Siapkan secukupnya Air cuka.
24. Sediakan Garam dan gula pasir secukupnya (untuk gula pasir saya blender dulu biar halus).
25. Siapkan Pelengkap.
26. Siapkan 5 buah bawang merah, iris kasar.
27. Siapkan 1 buah timun, kupas buang isinya lalu iris halus.
28. Siapkan Bahan telur kecap :.
29. Siapkan 5 butir telur, rebus setengah matang lalu kupas.
30. Siapkan 2 sdm kecap manis.
31. Sediakan 2 sdm saus tiram.
32. Sediakan 3 butir cengkeh.
33. Sediakan 2 cm kayu manis.
34. Siapkan 1 teh celup (me : merk sari wangi).
35. Siapkan 700 ml air (bisa dikira2).

Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo. Resep Selat solo enak dan lezat. Resep selat Solo - resep masakan solo : berikut ini resep yang sudah terkenal dikota solo yaitu resep selat solo.

Cara memasak Selat khas Solo :

1. Cara membuat kuah : haluskan bawang putih, lalu tambahkan merica dan pala bubuk, aduk rata kemudian sisihkan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum lalu masukkan bawang bombay, kayu manis dan cengkeh, aduk rata..
2. Tambahkan air kaldu, kecap, garam dan gula jawa, dan air maizena. Untuk tomat masukkan terakhir pas air mulai mendidih. Sisihkan..
3. Cara membuat mayonaise : campurkan semua bahan, lalu masak, beri garam dan gula pasir, tes rasa..
4. Cara membuat telur kecap : rebus air sampai mendidih, lalu celupkan teh. Biarkan sampai berwarna, lalu angkat teh celupnya..
5. Masukkan cengkeh, kayu manis, dan saus tiram lalu koreksi rasa..
6. Masukkan telur, masak dengan api kecil sampai agak susut airnya..
7. Penyelesaian : tata semua bahan, beri potongan galantine, telur, sayur, mayonaise, keripik kentang, timun dan bawang merah yang masih mentah (untuk timun dan bawang merah letakkan pas di mayonaisenya ya, biar lebih menggigit rasanya😊) terakhir tuang kuah selat. Selamat menikmati.

Selat solo (bahasa Jawa: ꦱꦼꦭꦠ꧀ ꦱꦭ, translit. Selat sala) adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Makanan ini terdiri dari daging sapi has luar yang direbus dalam kuah encer yang terbuat dari bawang putih, cuka. Aneka kuliner khas Solo disajikan di warung yang satu ini. Mulanya makanan ini dihidangkan pada Raja Salman saat berkunjung ke Indonesia.