Cara mengolah Mie Celor

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Mie Celor.

Anda dapat mengolah Mie Celor dengan 17 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Celor :

1. Siapkan 5 siung bawang putih.
2. Siapkan 4 siung bawang merah.
3. Sediakan 5 sendok ebi.
4. Siapkan 2 butir kemiri.
5. Sediakan 1 sendok teh merica.
6. Sediakan secukupnya Garam.
7. Siapkan secukupnya Gula pasir.
8. Siapkan Mie telor burung dara.
9. Siapkan 2 butir telor.
10. Siapkan Ayam fillet 1/8 kg.
11. Sediakan secukupnya Daun bawang.
12. Siapkan secukupnya Tauge jepang.
13. Sediakan secukupnya Sawi.
14. Sediakan 200 ml Santan instan.
15. Siapkan secukupnya Micin.
16. Siapkan Potongan daun bawang.
17. Sediakan Bawang goreng.

Cara memasak Mie Celor :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ebi, dan kemiri.
2. Rebus telur untuk pelengkap, ayam setengah matang, tauge, dan sawi secara terpisah atau sesuai selera..
3. Rebus mie hingga matang, lalu tiriskan..
4. Tumis bumbu halus lalu masukkan air secukupnya, rebus hingga matang..
5. Tambahkan gula, garam, dan micin secukupnya. Koreksi rasa.
6. Masukkan ayam yang sudah direbus setengah matang..
7. Masukkan santan dan tunggu hingga matang..
8. Sajikan mie di atas piring beserta topping tauge, sawi, ayam, telur, dan potongan daun bawang..
9. Siram dengan kuah dan sajikan dengan bawang goreng..