Resep: Selat Solo Bola Daging yang bikin ketagihan
Kategori : Masakan khas YogyakartaSelat Solo Bola Daging.
Anda dapat memasak Selat Solo Bola Daging dengan 30 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Selat Solo Bola Daging :
- Sediakan 250 gr daging giling.
- Siapkan 1 sdm tepung maizena.
- Sediakan 1 btr putih telur.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 2 btr bawang merah halus.
- Siapkan 1/2 sdt lada.
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk.
- Sediakan 2 sdm margarin.
- Sediakan Bahan Kuah.
- Siapkan 3 btr bawang merah cincang halus.
- Siapkan 2 btr bawang putih cincang halus.
- Sediakan 1 sdm minyak goreng.
- Siapkan 4 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdm kecap inggris.
- Sediakan 1/2 sdt lada.
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdm cuka.
- Siapkan 500 ml air.
- Siapkan Bahan Pelengkap.
- Siapkan Telur rebus.
- Siapkan Wortel rebus.
- Sediakan Buncis rebus.
- Sediakan Kentang goreng wedges.
- Sediakan Daun selada.
- Sediakan Tomat.
- Sediakan Acar mentimun.
- Siapkan Saus Mustar(lihat resep di Aldindan's Kitchen Bistik Jawa).
Langkah-langkah memasak Selat Solo Bola Daging :
- Campur daging giling dengan garam, lada, pala, bawang merah, kaldu bubuk, tepung maizena dan putih telur. Aduk rata..
- Bagi adonan daging menjadi 5 bagian, bulatkan lalu pipihkan. Panaskan margarin, panggang masing2 bola2 daging hingga kedua sisinya berwarna coklat. Angkat dan tiriskan.
- Tambahkan minyak goreng pada wajan sisa memanggang daging. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum..
- Masukkan kecap manis dan kecap inggris. Tuangi air..
- Masukkan bola2 daging dan telur. Bumbui dengan lada, garam, pala dan gula pasir. Koreksi rasa..
- Setelah daging berwarna lebih gelap dan telur berwarna kecoklatan. Angkat bola daging dan telur.
- Sisa kuah, tambahkan cuka, didihkan lalu saring..
- Sajikan Selat Solo Bola Daging dengan rebusan telur, wortel dan buncis, dan selada, acar mentimun, tomat, potato wedges dan saus mustar.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara Mudah memasak Lempeng pisang keju dengan wijen yang menggugah selera
- Cara Mudah mengolah Cabuk Rambak Khas Solo yang bikin ketagihan
- Resep: 7. Mochi Choco Oreo yang bikin ketagihan
- Cara Mudah membuat Nasi Goreng Kambing yang bikin ketagihan
- Resep membuat Ketan srikaya pandan ala bunda jkb yang menggoyang lidah
- Cara membuat Semur jengkol yang menggugah selera
- Cara Mudah membuat Tahu aci yang bikin ketagihan
- Resep: Nasi MINYAK SAMIN khas Palembang yang menggugah selera