Resep: Selat Solo Bola Daging yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Selat Solo Bola Daging.

Selat Solo Bola Daging Anda dapat memasak Selat Solo Bola Daging dengan 30 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Selat Solo Bola Daging :

  1. Sediakan 250 gr daging giling.
  2. Siapkan 1 sdm tepung maizena.
  3. Sediakan 1 btr putih telur.
  4. Sediakan 1/4 sdt garam.
  5. Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk.
  6. Siapkan 2 btr bawang merah halus.
  7. Siapkan 1/2 sdt lada.
  8. Siapkan 1/4 sdt pala bubuk.
  9. Sediakan 2 sdm margarin.
  10. Sediakan Bahan Kuah.
  11. Siapkan 3 btr bawang merah cincang halus.
  12. Siapkan 2 btr bawang putih cincang halus.
  13. Sediakan 1 sdm minyak goreng.
  14. Siapkan 4 sdm kecap manis.
  15. Sediakan 1 sdm kecap inggris.
  16. Sediakan 1/2 sdt lada.
  17. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
  18. Siapkan 1/2 sdt garam.
  19. Sediakan 1 sdm gula pasir.
  20. Siapkan 1 sdm cuka.
  21. Siapkan 500 ml air.
  22. Siapkan Bahan Pelengkap.
  23. Siapkan Telur rebus.
  24. Siapkan Wortel rebus.
  25. Sediakan Buncis rebus.
  26. Sediakan Kentang goreng wedges.
  27. Sediakan Daun selada.
  28. Sediakan Tomat.
  29. Sediakan Acar mentimun.
  30. Siapkan Saus Mustar(lihat resep di Aldindan's Kitchen Bistik Jawa).

Langkah-langkah memasak Selat Solo Bola Daging :

  1. Campur daging giling dengan garam, lada, pala, bawang merah, kaldu bubuk, tepung maizena dan putih telur. Aduk rata..
  2. Bagi adonan daging menjadi 5 bagian, bulatkan lalu pipihkan. Panaskan margarin, panggang masing2 bola2 daging hingga kedua sisinya berwarna coklat. Angkat dan tiriskan.
  3. Tambahkan minyak goreng pada wajan sisa memanggang daging. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum..
  4. Masukkan kecap manis dan kecap inggris. Tuangi air..
  5. Masukkan bola2 daging dan telur. Bumbui dengan lada, garam, pala dan gula pasir. Koreksi rasa..
  6. Setelah daging berwarna lebih gelap dan telur berwarna kecoklatan. Angkat bola daging dan telur.
  7. Sisa kuah, tambahkan cuka, didihkan lalu saring..
  8. Sajikan Selat Solo Bola Daging dengan rebusan telur, wortel dan buncis, dan selada, acar mentimun, tomat, potato wedges dan saus mustar.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :