Resep: Kembang goyang gula merah

Kategori : Menu Resep Lebaran

Kembang goyang gula merah. Lihat juga resep Tahok Solo / Ta hwa (kembang tahu kuah gula merah jahe) enak lainnya. Lihat juga resep Kembang goyang tabur wijen rasa jahe manis enak lainnya. resep Kembang Goyang dan cara membuatnya : Masukkan tepung beras, gula, garam, telur, biji wijen aduk hingga rata. Kemudian masukkan perlahan-lahan air, santan kara sambil diaduk, kekentalan sedang, apabila ingin tipis, adonan dibuat mendekati encer.

Kue kembang goyang Dibuat dari tepung beras. Kue kering ini disebut Kembang Goyang karena ketika akan digoreng cetakan digoyang-goyangkan di atas minyak. Local Business gula merah secukupnya buat isian disisir;. Anda dapat membuat Kembang goyang gula merah dengan 7 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Kembang goyang gula merah :

1. Siapkan 300 gr tepung terigu.
2. Sediakan 50 gr tepung kanji.
3. Siapkan 200 gr gula merah(sisir halus).
4. Siapkan 1/4 vanili bubuk.
5. Sediakan 1/2 sdt garam.
6. Sediakan 350 ml santan dr 1/2 butir kelapa.
7. Siapkan 200 ml minyak goreng.

Keyword Kembang goyang, kue kembang goyang. Dinamakan sebagai kembang goyang, karena saat digoreng harus digoyang terlebih dahulu agar bisa terlepas dari cetakan khusus. Bahannya sendiri cukup mudah ada tepung tapioka, tepung beras, tepung terigu, santan, gula pasir, biji wijen, bubuk vanili. Untuk membuatnya, kamu harus menggunakan minyak yang cukup banyak dan juga panas.

Langkah-langkah memasak Kembang goyang gula merah :

1. Siapkan wadah masukkan terigu,kanji,gula,vanili dan garam aduk hingga rata sisihkan kocok lepas telur kemudian masukkan santan aduk kemudian masukkan dlm wadah yg berisi campuran terigu,aduk sampai benar2 rata kemudian saring.
2. Panaskan minyak goreng dg api besar kemudian celupkan cetakan kembang goyang biarkan 1-2detik kemudian celupkan ke adonan perhatikan jangan sampai melebihi batas cetakan dan apabial suka dg wijen bisa lgsung dr adonan langsung dicelup ke wijen kemudian celupkan ke minyak panas sambil di goyang2 hingga kue terlepas dari cetakan..
3. Goreng sambil dibolak balik,goreng sampai kuning kecoklatan,angkat dan tirikan,biarkan dingin kemudian simpan dalam toples atau wadah kedap udara supaya tetap garing.

Ibu saya mengajari membuat kembang goyang dengan diberi sedikit bumbu spekoek (campuran ayu manis, pala, kapulaga, jahe dan vanili), tapi disini tak ada. Disamping itu harus renyah, sekali gigit langsung remuk di mulut. Setidaknya begitu lah rasa kembang goyang yang terekam oleh lidah saya. Kembang goyang ini juga kerap dijadikan salah satu isi sesajian di hari raya keagamaan orang Hindu, seperti saat hari raya Nyepi. Lihat juga resep Tahok Solo / Ta hwa (kembang tahu kuah gula merah jahe) enak lainnya.