Resep memasak Pindang tetel Khas Pekalongan ala resto

Kategori : Masakan khas Majalengka

Pindang tetel Khas Pekalongan. Pindang tetel Pekalongan itu sendiri adalah makanan khas dari Pekalongan yang berasal dari desa Ambokembang, Kedungwuni, Pekalongan. Meskipun bernama pindang tetel, masakan ini lebih mirip rawon dan dibuat dari tetelan daging iga sapi, bukan ikan pindang seperti namanya. "Resep pindang tetel khas pekalongan" Berikut bahan yang digunakan membuat pindang tetel pekalongan. Bahan : Tetelan sapi Saya tambahkan jerohan.

Pindang tetel Khas Pekalongan Salah satu makanan khas Pekalongan yang wajib kamu coba kelezatannya kali ini adalah pindang tetel. Pindang tetel nerupakan makanan yang paling digemari masyarakat pekalongan. Pindang Tetel merupakan salah satu makanan khas Kota Pekalongan yang berbahan dasar tetelan daging sapi yang telah dioleh dengan menggunakan bumbu khusus sehingga menciptakan rasa dan aroma yang menggugah selera. Anda dapat mengolah Pindang tetel Khas Pekalongan dengan 22 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang tetel Khas Pekalongan :

  1. Siapkan Daging sapi + sandung lamur.
  2. Siapkan 💕 Bumbu ulek :.
  3. Sediakan bawang merah.
  4. Siapkan bawang putih.
  5. Sediakan cabe merah.
  6. Siapkan merica.
  7. Sediakan ketumbar.
  8. Sediakan kemiri.
  9. Siapkan Garam.
  10. Siapkan terasi.
  11. Siapkan Gula pasir (sbg ganti penyedap).
  12. Siapkan kecap.
  13. Sediakan Kluwek.
  14. Sediakan jahe kecil.
  15. Sediakan lengkuas.
  16. Siapkan daun salam.
  17. Siapkan sereh.
  18. Siapkan 💕 Pelengkap :.
  19. Sediakan daun bawang.
  20. Sediakan minyak untuk menumis.
  21. Siapkan air.
  22. Sediakan Kerupuk usek.

Menu makanan khas ini diberi tambahan kluak pada saat. Sejenis sup daging kuah kental khas pekalongan dengan bumbu khas Taoco yaitu kedelai yang dibusukan hingga kental. Sebetulnya makanan ini sejenis dengan soto juga, namun perbedaanya adalah pada bumbu kuahnya yang diolah. Makanan khas Pekalongan lainnya yang wajib dicoba kelezatannya adalah pindang tetel.

Langkah-langkah memasak Pindang tetel Khas Pekalongan :

  1. Cuci bersih daging dan potong kecil kecil, kemudian rebus sampe mendidih masukkan juga cabe rawit utuh..
  2. Siapkan bumbu dan haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, jahe lengkuas dan sereh cukup di geprek. Potong potong daun bawang juga..
  3. Panaskan minyak, kemudian masukkan bumbu halus yg sudah di ulek, sekalian masukkan potongan daun bawang, sereh, jahe dan lengkuas, aduk sampe tercium bau harum..
  4. Setelah itu campurkan bumbu yg sudah di tumis ke dalan rebusan daging tadi..
  5. Tunggu sampe bener2 daging empuk, tambahkan gula sbg ganti penyedap. kemudian koreksi rasa..

Ciri kuliner tradisional satu ini didalamnya ada telan daging sapi dan aromanya begitu wangi karena diberi irisan daun bawang. Cara membuat pindang tetel ini hampir mirip dengan garang asem yakni. Pindang tetel menjadi salah satu makanan khas Pekalongan yang wajib untuk Anda coba ketika mengunjungi kota ini. Hidangan pindang tetel ini akan lebih lengkap jika disajikan dengan tambahan kerupuk warna-warni yang semakin membuatnya menggoda lidah Anda untuk dicicipi. Pindang Tetel khas Pekalongan ini banyak dijajakan di warung -warung tenda pinggir jalan yang ada di Pekalongan, dan penjualnya tersebar hampir di seluruh penjuru kota Pekalongan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :