Resep: Lele Masak Tempoyak enak
Kategori : Masakan khas BengkuluLele Masak Tempoyak.
Anda dapat memasak Lele Masak Tempoyak dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.
Bahan-bahan dari Lele Masak Tempoyak :
- Siapkan kepala lele, baluri dg air 1/2 jeruk nipis dan garam.
- Sediakan Bumbu Halus:.
- Sediakan bawang merah.
- Sediakan bawang putih.
- Siapkan cabe merah.
- Siapkan jahe.
- Siapkan lengkuas.
- Sediakan kunyit.
- Siapkan kemiri.
- Sediakan Tambahan:.
- Siapkan tempoyak.
- Sediakan daun jeruk.
- Sediakan daun salam.
- Sediakan serai, memarkan.
- Sediakan air.
- Siapkan minyak utk menumis.
- Siapkan gula dan garam.
Cara memasak Lele Masak Tempoyak :
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Aduk2. Lalu masukkan daun jeruk, daun salam dan batang serai..
- Setelah harum, masukkan air, biarkan mendidih. Lalu masukkan ikan yg sdh dibaluri air jeruk nipis selama 15 menit bersama tempoyak. Aduk2 hingga ikan berubah warna..
- Koreksi rasa. Tambahkan gula dan garam sesuai selera. Biarkan mendidih hingga ikan masak. Angkat, sajikan..
- Saya tidak menambahkan gula krn tempoyak yg saya punya masih terasa manis krn baru dibuat dr daging buah durian asli..
- Terkadang, tempoyak rasanya sudah sangat asin. Jadi biasakan menambah gula/garam belakangan supaya rasanya pas di lidah..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Telur bebek masak sambal goreng (#pr_recookmasakanberkuah)
-
Resep: Mangut iwak pee/ ikan pare asap masak santan
-
Cara Mudah memasak Sotong(cumi) masak hitam sedap
-
Resep: Pepes tempoyak patin sedap
-
Resep: Sambal udang ikan asin pete dan tempoyak durian Ala Ku sedap
-
Resep: Sotong masak hitam ala resto
-
Resep: Pecel lele simple enak
-
Cara Mudah mengolah Udang dan jagung manis masak saus tiram enak