Cara mengolah Selai nanas isian nastar yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sukabumi

Selai nanas isian nastar. Berikut ini kami bagikan bagaimana cara membuat selai nanas ekonomis untuk isian nastar. Bikin selai nanas yang enak, kombinasi asam-manisnya pas. Dalam video kali ini saya kan membagikan resep selai nanas pas baget buat isian kue nastar lebaran.

Ada beberapa trik membuat selai nanas sebagai isian nastar. Mulai dari memilih jenis nanas yang tepat sampai mengolahnya hingga jadi lembut dan manis. Cara Membuat Kue Nastar Lembut Lumer di Mulut: Kocok mentega, margarin, vanili bubuk, dan gula halus. Anda dapat memasak Selai nanas isian nastar dengan 8 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Selai nanas isian nastar :

1. Siapkan 4 buah nanas masak ukrn besar.
2. Sediakan 300 gr gula pasir.
3. Siapkan 200 gr gula merah.
4. Sediakan 3 ruas jari jahe.
5. Sediakan 5 cm kayu manis.
6. Sediakan 8 butir cengkih kering.
7. Sediakan Sepucuk sdt garam.
8. Siapkan 1 sdm air jeruk nipis.

Lalu bahan selai kue nastar ini masukkan ke wajan dan tambahkan gula. Untuk membuat Nastar, selai nanas menjadi bahan pengisi yang penting. Rasa dan ketahanan selai nanas tergantung pada kualitas nanas yang digunakan. Selai nanas untuk isian nastar sebaiknya memiliki tekstur yang bisa dipulung.

Cara memasak Selai nanas isian nastar :

1. Cuci bersih nanas yg sudah dikupas (usahakan yg benar2 masak krn aromanya lebih kuat) lalu diparut.
2. Kupas dan cuci jahe lalu digeprek. Cuci juga cengkih dan kayu manisnya.
3. Masak nanas bersama jahe, cengkih dan kayu manis. Aduk sampe mendidih..
4. Sisir gula merah...masukkan ke dalam rebusan nanas. Tambahkan gula pasir...aduk terus agar jgn sampai pinggirannya jd gosong.
5. Masak adonan smp susut...tetaplah mengaduk (jgn ditinggal ke mana2 y...apalagi ke pasar 😅). Beri garam...terus aduk jika sudah telihat karamel dipinggirnya berarti hampir jadi (foto ke 2). Aduk smp adonan bisa dipulung.
6. Menjelang diangkat tuang air jeruk nipis...aduk sebentar. Matikan kompor dan angin2kan agar dingin. Selai siap digunakan...pemakaian air jeruk nipis selain mengganti rasa asam buah nanas yg hilang krn proses pemasakan jg agar selai lebih tahan lama bila disimpan. Daya simpan kurleb 4 bln disuhu ruang...gunakan wadah kedap udara untuk menyimpan selai..

Selain itu teksturnya tidak encer seperti selai roti. Nastar adalah kue kering khas Lebaran di Indonesia. Bahan dan Cara Membuat Selai Nanas Rumahan. Lebih praktis memang kalau isian selai nanasnya merupakan siap saji atau membelinya. Tetapi kalau ingin selai nya benar benar lezat dan legit memang lebih baik kalau kita membuat isian untuk resep kue nastar ini.