Resep: Sambel goreng manisah udang

Kategori : Resep masakan Indonesia

Sambel goreng manisah udang. Lihat juga resep Sambal Goreng Kentang Petai Udang Manis Pedas enak lainnya. Resep dengan petunjuk video: Sambal goreng udang terbuat dari bumbu inti yang digoreng bersama dengan bahan makanan lainnya (seperti: udang). Sambal goreng udang sering dihidangkan sebagai lauk nasi putih atau hidangan nasi lainnya.

Angkat dan sajikan udang jika sudah matang. Sentuhan terakhir, taburkan biji wijen di atas sambal goreng udang. Sambal goreng udang pedas manis siap disajikan. Anda dapat mengolah Sambel goreng manisah udang dengan 9 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambel goreng manisah udang :

1. Siapkan 2 buah Manisah (kupas, diiris tipis2 jangan lupa di lumuri garam.
2. Siapkan 1 ons udang (dibuang kulitnya/tidak, selera).
3. Sediakan 4 bh cabe merah, buang isinya iris tipis2.
4. Sediakan 3 bawang putih iris tipis2.
5. Siapkan 5 bawang merah juga diiris tipis2.
6. Sediakan 1 cm Laos, digeprak.
7. Siapkan 3-4 kbr Daun Salam.
8. Sediakan Garam, gula, kaldu jamur(jika perlu).
9. Siapkan 1 sachet santan kara diencerkan dg air = 1 gelas.

Anda dapat mengolahnya pagi hari sebelum pergi sholat Ied, sehingga ketika keluarga akan bersantap, olahan sambal goreng udang masih segar. Sambal goreng udang yang populer ini berasal dari Padang. Nama lain sajian ini adalah balado udang, karena bumbu sambalnya memang mirip balado. Sambal goreng udang biasanya tak dijadikan menu utama, tapi rasanya dapat menyempurnakan hidangan yang ada.

Langkah-langkah memasak Sambel goreng manisah udang :

1. Siapkan bahan2 yg akan ditumis. Panaskan wajan/teflon, diberi 1 sdm minyak goreng..
2. Masukkan bawang putih & bawang merah sampai harum..
3. Masukkan udang tunggu sampai berubah warna..
4. Masukkan berikut cabe, laos lalu sayur manisah + daun salam, tambahi air 1/2 gelas. Aduk lagi, sambil dikecilkan kompornya ya..biar matang..
5. Jika sudah mendidih, masukkan santan beri 0,5 sdm kaldu jamur. Jika kurang sedap bisa ditambah garam+ gula. Tunggu mendidih, matikan kompor..

Rasa pedasnya begitu nikmat saat disantap dengan nasi hangat. Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng. Udang yang masih berkulit akan lebih lezat untuk sajian ini karena akan membuat bumbu/sambalnya lebih melekat. Kentang sebaiknya juga digoreng dulu supaya matang dan tidak hancur saat dimasak. Dh siap tumis tu msukkan udang terus.