Resep: Mie Celor yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Mie Celor.

Anda dapat membuat Mie Celor dengan 19 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Celor :

1. Sediakan Bumbu Halus.
2. Siapkan 7 bh bawang putih.
3. Sediakan 5 bh bawang merah.
4. Sediakan 4 btr kemiri.
5. Siapkan Segenggam udang rebon.
6. Siapkan Bahan Lain.
7. Siapkan 250 gr udang.
8. Siapkan 1 liter Air.
9. Siapkan 5 sdm tepung terigu (cairkan dg sedikit air).
10. Siapkan secukupnya Garam, merica, gula.
11. Sediakan Pelengkap.
12. Sediakan Mie.
13. Siapkan Tauge.
14. Sediakan Jeruk nipis.
15. Siapkan Telur rebus.
16. Siapkan Ayam goreng suir.
17. Siapkan Daun bawang.
18. Siapkan Bawang goreng.
19. Siapkan Kecap manis.

Cara memasak Mie Celor :

1. Bersihkan udang, lepaskan kulitnya lalu cincang kasar sisihkan..
2. Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis sampai harum udang yg dicincang kasar, aduk rata..
3. Setelah harum, tuang air dan biarkan sampai mendidih gunakan api sedang saja..
4. Masukkan santan sambil diaduk2, tepung terigu yg sudah dilarutkan dgn air.Masukkan garam, merica, gula, koreksi rasa, angkat dan sajikan..
5. Rebus mie dan tauge, susun di piring, beri suiran ayam goreng, daun bawang, telur rebus, bawang goreng, siram dg kuah nya,..beri potongan jeruk nipis dan cabe, dan kecap..
6. Mie celor siap di nikmati, selamat mencoba yaaa ❤️❤️.