Cara membuat Sambel Mangga Khas Bima NTB ala resto

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sambel Mangga Khas Bima NTB.

Anda dapat memasak Sambel Mangga Khas Bima NTB dengan 6 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel Mangga Khas Bima NTB :

1. Siapkan 1 buah mangga muda uk sedang.
2. Siapkan 1 buah tomat.
3. Siapkan 5 siung bawang merah.
4. Sediakan 10 buah cabe rawit.
5. Sediakan 3 buah cabe merah.
6. Sediakan Garam dan gula.

Cara memasak Sambel Mangga Khas Bima NTB :

1. Kupas mangga, cacah lalu potong memanjang (kalo punya serutan buat wortel boleh juga malah lebih gampang).
2. Remas2 mangga yang sudah di potong cacah dengan garam secukupnya lalu buang airnya (ini berfungsi untukk mengurangi rasa asam pada mangga), lalu bilas kembali dn sisihkan.
3. Potong potong bawang merah dan tomat sesuai selera (cenderung ke uk kecil2 ya motongnya) lalu masukan ke dalam mangga tadi, aduk sedikit di tekan agar tercampur semua.
4. Ulek cabe rawit dan cabe merah tambahkan garam dan gula lalu campurkan ke bahan mangga, aduk2 siap di sajikan.
5. Note : pake kemangi jauh lebih enak ya tapi ini karena lagi engga ada aja.