Resep: Selar Goreng Sambal Mangga istimewa

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Selar Goreng Sambal Mangga.

Anda dapat memasak Selar Goreng Sambal Mangga dengan 10 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Selar Goreng Sambal Mangga :

1. Sediakan 4 ekor ikan selar.
2. Sediakan 1/3 bungkus bumbu racik ikan goreng indofood.
3. Siapkan 150 gr mangga muda (iris korek api).
4. Sediakan 9 buah cabe keriting.
5. Sediakan 7 buah cabe kecil.
6. Sediakan 1 sdm terasi bakar.
7. Siapkan 1 sdm gula merah.
8. Sediakan 1 sdt garam.
9. Siapkan 1 sdm gula pasir.
10. Siapkan secukupnya Minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Selar Goreng Sambal Mangga :

1. Balur ikan yang sudah dibersihkan dengan bumbu racik ikan goreng indofood.Diamkan 15 menit.Goreng hingga matang..
2. Kupas mangga,punya saya mangganya kecil2 seperti bulatan telor bebek 😂. Kemudian serut atau iris korek api..
3. Uleg cabe keriting,cabe kecil,gula merah,dan terasi bakar.Tambahkan garam dan gula pasir.Panaskan minyak sisa menggoreng ikan, tuang sebanyak 1 sendok sayur ke ulegan cabe.Test rasa kemudian masukkan irisan mangga..
4. Aduk rata irisan mangga dengan cabe hingga terbalur sempurna.Bila mendapatkan mangga muda yang rasanya tawar atau manis, bisa ditambahkan perasan jeruk nipis untuk mendapatkan rasa asamnya.Punya saya sudah pas rasa asam dari mangganya..
5. Siap dinikmati dengan nasi hangat..