Resep mengolah Nasi Uduk ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Nasi Uduk.

Anda dapat memasak Nasi Uduk dengan 5 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Nasi Uduk :

1. Sediakan 1/2 Liter beras.
2. Siapkan Secukupnya santan kental.
3. Sediakan 1 sdm garam.
4. Sediakan 2 buah serai.
5. Sediakan 3 buah daun salam.

Langkah-langkah memasak Nasi Uduk :

1. Cuci bersih beras dan serai.
2. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci.
3. Masukkan santan sampai tingginya 1 ruas jari telunjuk dari atas beras lalu kasi garam, daun salam dan serai yang sudah digeprek.
4. Masak beras sampai santannya habis terserap sambil diaduk biar tidak jadi intip.
5. Sambil diaduk, panaskan air di dandang sampai airnya mendekati saringan dalam dandang. Tunggu smp mendidih.
6. Kalau udah mendidih dan air santan sudah habis terserap. Pindahkan nasi setengah matang ke dalam dandang. kukus selama 30 menit sampe matang dan api jangan terlalu besar..
7. Selesai.