Resep: Sambal Mangga Muda yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sambal Mangga Muda.

Anda dapat mengolah Sambal Mangga Muda dengan 12 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal Mangga Muda :

1. Siapkan 3 buah mangga muda, kupas dan iris kecil.
2. Siapkan 25 gr ebi, rendam air panas dan cincang halus.
3. Sediakan 1 sdt terasi bakar.
4. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
5. Siapkan 1 sdt garam.
6. Siapkan 1 sdm gula aren.
7. Siapkan Secukupnya minyak sayur.
8. Siapkan Bumbu Halus:.
9. Siapkan 5 buah cabe keriting.
10. Sediakan 5 buah cabe rawit.
11. Siapkan 5 buah bawang merah.
12. Sediakan 3 siung bawang putih.

Cara memasak Sambal Mangga Muda :

1. Siapkan bahan-bahannya..
2. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan ebi, terasi bakar, lada bubuk, garam dan gula aren. Aduk rata dan tumis sampai ebi agak kering dan wangi. Koreksi rasa dan angkat. Campurkan dengan mangga muda. Siap disajikan..