Resep Donat kentang mini empuk tahan lama sekali profing

Kategori : Resep masakan Indonesia

Donat kentang mini empuk tahan lama sekali profing. Lihat juga resep Donat kentang mini empuk tahan lama sekali profing enak lainnya. Untuk proses fermentasi usahakan jangan over proofing ya karena nanti donat akan mengkerut setelah digoreng. Terlalu banyak udara di dalamnya membuat donat mekar berlebih saat digoreng tapi mengkerut saat sudah dingin.

Cara membuat donat kentang yang empuk dan gurih bisa dicoba untuk para pemula. Ada beberapa resep cara membuat donat kentang dengan berbagai varian rasa dan bentuk. Donat kentang mini empuk tahan lama sekali profing tepung cakra • tepung segitiga • fermipan instan • kuning telur • bread improver • kentang direbus haluskan • gula pasir • margarin (me blue band) SajianSedap.com - Mau donat yang empuk tahan lama?. Anda dapat membuat Donat kentang mini empuk tahan lama sekali profing dengan 10 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Donat kentang mini empuk tahan lama sekali profing :

1. Siapkan 700 gr tepung cakra.
2. Sediakan 300 gr tepung segitiga.
3. Sediakan 11 gr fermipan instan.
4. Siapkan 2 kuning telur.
5. Siapkan 6 gr bread improver.
6. Siapkan 500 gr kentang direbus haluskan.
7. Sediakan 250 gr gula pasir.
8. Sediakan 100 gr margarin (me blue band).
9. Siapkan 240 ml susu cair.
10. Siapkan Sejumput garam.

Berikut tipsnya agar donat empuk dan enak saat digigit. Donat yang dijual di pasaran memang enak banget, ya. Donatnya empuk sehingga tak butuh tenaga waktu makannya. Begitu sampai di mulu, langsung bikin lidah menari-nari.

Cara memasak Donat kentang mini empuk tahan lama sekali profing :

1. Campur semua bahan kecuali margarin dan garam..
2. Uleni menggunakan tangan hingga setengah kalis..
3. Tambahkan margarin dan garam uleni lagi, dilanjutkan dengan mixer hingga kalis..
4. Timbang dough sesuai selera, kalau saya 25gr bisa jadi 80-90 biji..
5. Diamkan sampai mengembang sekitar 1jam. Saya menggunakan teknik satu kali profing..
6. Goreng menggunakan minyak yg sudah dipanaskan, menggunakan api kecil. Cukup satu kali balik saja, jangan di bolak balik..
7. Hiasi sesuai selera, dan siap untuk di jual..

Karena itu, sampai kini tips agar donat empuk masih sering banget dicari. Resep Donat Pandan Dari Kentang Empuk dan Tahan Lama DONAT KENTANG (SEKALI PROOFING) by Wawa Wiati. Penjelasan lengkap seputar Resep Donat Kentang Empuk Anti Gagal. Donat menjadi salah satu cemilan favorit yang bisa disantap dalam situasi dan kondisi apapun baik itu ketika pagi hari, sore hari maupun saat hujan sedang turun. Jangan memasukkan donat terlalu banyak saat dalam sekali menggoreng.