Cara memasak Pepes Udang yang bikin ketagihan
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanPepes Udang.
Anda dapat membuat Pepes Udang dengan 13 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Udang :
- Siapkan 150 gram udang kupas.
- Siapkan 1 sdm cuka masak.
- Sediakan 2 sdm air jeruk nipis.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Sediakan secukupnya Daun kemangi.
- Sediakan Haluskan:.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Sediakan 3 buah cabai merah.
- Sediakan 10 buah cabai rawit.
- Sediakan 3 siung bawang putih ukrn kecil.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
Langkah-langkah memasak Pepes Udang :
- Cuci bersih udang,beri air jeruk nipis & cuka,rendam sebntar,lalu cuci kembali. Belah tomat menjadi 2,potong tomat menjadi 2,lalu potong kecil2..
- Masukan potongan tomat & udang ke dlm bumbu halus,aduk rata,diamkan sebntar..
- Panaskan panci pengukus. Ambil 3 sdm udang,letakkan di atas daun,beri kemangi di atas nya,gulung.Semat kedua ujung ny dgn tusuk gigi,lakukan hingga udang habis..
- Masukan pepes ke dlm panci pengukus,kukus selama +- 20 menit.Keluarkan dr dlm panci,dinginkan. Saat ingin disajikan,bakar sbntr pepes (diatas kompo)hingga daun menggering kedua sisi nya & sajikan..
- NOTED: ~Jumlah garam,cabai merah & cabai rawit sesuaikan selera ~Dpt ditambh dgn 1 butir telur ~Tomat dpt dskip ~Pepes bisa tdk dibakar ~Membakar dpt hanya di atas happy call/teflon ~Udang dpt dganti dgn tahu,jamur,dll.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Mangut Lele yang menggugah selera
- Resep: Sate Sapi Maranggi yang bikin ketagihan
- Resep: Bandeng Presto duri lunak yang menggugah selera
- Cara Mudah mengolah Gethuk Bulat/Gethuk Gotri yang bikin ketagihan
- Resep: Ayam telur gepuk cabai hijau yang menggugah selera
- Resep: Kroket Ayam Keju yang bikin ketagihan
- Cara memasak Sayur labu siam(fibercream) yang menggugah selera
- Resep: Perkedel jagung manado yang bikin ketagihan