Resep: Gehu / Tahu Isi Bandung ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Gehu / Tahu Isi Bandung.

Gehu / Tahu Isi Bandung Anda dapat mengolah Gehu / Tahu Isi Bandung dengan 14 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Gehu / Tahu Isi Bandung :

  1. Sediakan 10 bh tahu berkulit.
  2. Sediakan 1 genggam tauge.
  3. Siapkan 1 bh wortel, potong korek.
  4. Siapkan Minyak utk menggoreng.
  5. Sediakan Bumbu halus :.
  6. Sediakan 3 bh bawang merah.
  7. Siapkan 1 siung bawang putih.
  8. Siapkan 3 bh cabe rawit.
  9. Sediakan secukupnya Garam gula,.
  10. Sediakan Pelapis :.
  11. Sediakan 100 gram terigu.
  12. Siapkan 2 sdm tepung beras.
  13. Siapkan 150 ml air.
  14. Sediakan secukupnya Garam, gula.

Langkah-langkah memasak Gehu / Tahu Isi Bandung :

  1. Siapkan bahan, cuci bersih sayur, iris2 wortel, sisihkan. Keruk tahu, sisihkan kerukannya utk nanti dicampur dg tumisan sayur. Peres tahu, supaya tdk banyak mengandung air.
  2. Haluskan bawang dan cabe. Lalu tumis dalam minyak panas sampai wangi.
  3. Masukkan wortel, aduk sampai wortel setengah matang lalu masukkan tauge, kerukan tahu, aduk rata. Bubuhi garam, gula dan merica. Boleh tambahkan bbrp sdm air. Aduk rata dan koreksi rasa, sisihkan.
  4. Isi sayur memenuhi kerukan dalam tahu, rapikan.
  5. Campur tepung terigu, tepung beras, dan tuang air sedikit2, bubuhi dg garam dan gula. Balur tahu isi ke bahan pelapis sampai tertutup semua permukaannya. Jika terlalu kental, bs tambahkan sedikit air, jika encer, tambahkan lagi sedikit terigu..
  6. Goreng tahu dalam minyak panas sampai kecoklatan, tiriskan.
  7. Sajikan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :