Resep memasak Tiwul Gaplek Brown Sugar yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Tiwul Gaplek Brown Sugar. Tiwul terkenal didaerah Wonogiri dan sekitarnya. Tiwul bahan dasarnya adalah singkung yang di jemur lalu dijadikan tepung, namanya tepung gaplek. Tiwul, atau thiwul (Hanacaraka:ꦛꦶꦮꦸꦭ꧀, Mataraman: Thiwul, Hanacaraka:ꦎꦪꦏ꧀, Dialek Banyumasan: Oyak) adalah makanan pokok pengganti nasi beras yang dibuat dari ketela pohon atau singkong.

Ini pakai tepung tiwul atau tepung gaplek yang aku jual.hihi. Sebagai makanan yang terbuat dari Singkong, kandungan kalori Tiwul lebih rendah daripada nasi, namun cukup memenuhi kebutuhan kalori tubuh manusia. Selain itu, Tiwul juga dipercaya dapat mencegah berbagai penyakit, seperti maag dan lain sebagainya. Anda dapat membuat Tiwul Gaplek Brown Sugar dengan 5 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Tiwul Gaplek Brown Sugar :

1. Sediakan 750 gram ubi kayu.
2. Sediakan 100 gram gula merah.
3. Sediakan 1/2 butir kelapa parut.
4. Sediakan Secukupnya air panas.
5. Siapkan Secukupnya garam.

Ingin menikmati tiwul tetapi tidak mengerti cara membuatnya? Di era yang semakin maju Kini, telah hadir Tiwul Instan "Heboh" yang dapat dinikmati disegala usia dan segala suasana. Cara pembuatan tiwul instan ini tersedia pada kemasannya. Sebagai makanan pokok, kandungan kalorinya lebih rendah daripada beras namun cukup memenuhi sebagai bahan makanan pengganti beras.

Langkah-langkah memasak Tiwul Gaplek Brown Sugar :

1. Membuat tiwul: Kupas ubi kayu, lalu di cuci dan di jemur. Setelah kering, tumbuk ubi sampai seperti tepung. Bentuk bulat bulat tepungnya. Lalu di kukus selama +/- 30 menit..
2. Angkat tepung, lalu jemur kembali. Jika sudah kering ambil separuh, lalu tambahkan air panas. Campur tepung dan air hingga membentuk tekstur tiwul..
3. Siapkan dandang yg sudah berisi air mendidih, lalu masukkan tiwul di lapisan pertama, lapisan kedua dilanjutkan dengan gula merah dan garam. Ulangi lapisan ketiga dengan tiwul, keempat dengan gula merah dan garam. Lalu akhiri lapisan kelima dengan tiwul..
4. Kukus tiwul +/- 15 menit. Angkat jika sudah matang. Cicip untuk rasa. Kemudian sajikan beserta parutan kelapa..
5. Untuk setengah adonan sisanya. Bisa disimpan di tempat lembab. Dapat bertahan selama +/- 6 bulan..

Tiwul dipercaya mencegah penyakit maag, perut keroncongan, dan lain sebagainya.