Resep: Selat Solo Galantin ala resto

Kategori : Masakan khas Solo

Selat Solo Galantin. Kami menyediakan dua produk unggulan kami yaitu selat solo dan galantin bu ning. Kami menyediakan dua produk unggulan kami yaitu selat solo dan galantin bu ning. Hai, jadi video ini adalah tugas prakarya kami.

Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Selat Solo Galantin by Dini Henryawan kuliner yang selalu dirindukan. Selat Solo ini terdiri dari wortel yang direbus, buncis, kentang goreng, mentimun, selada telur, serta Tak hanya selat Solo saja yang jadi menu andalan, kamu juga bisa mencicipi sup galantin, steak. Anda dapat mengolah Selat Solo Galantin dengan 22 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Selat Solo Galantin :

1. Siapkan 1 kg daging sapi.
2. Sediakan 250 gr tepung panir.
3. Siapkan 8 siung bawang putih.
4. Sediakan 3 butir telur.
5. Siapkan 4 sdt garam.
6. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi.
7. Siapkan 1 sdm gula pasir.
8. Sediakan 1/4 butir pala haluskan.
9. Sediakan 1 sdm merica bubuk.
10. Sediakan Kuah:.
11. Sediakan 800 ml air.
12. Sediakan 1 1/2 butir gula merah.
13. Sediakan 3 sdm kecap manis.
14. Sediakan 1/4 butir pala (biarkan utuh).
15. Sediakan 3 buah tomat potong potong,.
16. Siapkan 1 buah bawang bombay iris.
17. Sediakan secukupnya Garam gula kaldu bubuk sapi.
18. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
19. Sediakan 5 siung bawang putih haluskan.
20. Siapkan 4 siung bawang merah haluskan.
21. Siapkan 4 siung bawang merah haluskan.
22. Siapkan Pelengkap: Wortel rebus, buncis rebus, kentang goreng, telur kecap, irisan tomat, daun selada.

Selat Solo ini original.variasinya bisa pakai Galantin atau daging cincang.seperti di Sumber Bestik Solo. Banyak yang mengganti Selat Solo dengan Galantin dengan pertimbangan lebih praktis. Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya adalah adaptasi oleh warga Kraton Solo, untuk makanan bestik. Selat solo kuah segarnya enaaaak, ada isian telur pindang, rolade daging, kentang, wortel dan.

Cara memasak Selat Solo Galantin :

1. Haluskan daging sapi, bersama bumbu2. Setelah halus masukkan tepung panir dan telur. Aduk sampai rata..
2. Setelah itu masukkan adonan daging ke dalam loyang yg telah dioles sedikit minyak..
3. Kukus selama kurleb 45 menit. Setelah matang angkat sisihkan. Potong2 sesuai selera..
4. Kuah: didihkan air. Tumis bumbu halus dengan bawang bombay sampai harum. Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih. Beri pala, merica, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis. Masukkan tomat. Masak sampai mendidih, koreksi rasa..
5. Tata dalam piring selada, galantin, buncis, wortel, kentang goreng dan potongan telur kecap, beri irisan tomat. Siram dengan kuah. Sajikan.

Selain selat segar masih ada selat daging dan selat galantin buat dicoba. Selat segar menjadi menu khas solo andalan depot ini. Selat Solo sendiri merupakan sajian yang terdiri dari daging sapi alias galantin, ditemani beberapa sayuran Mulai dari sup matahari, sup galantin, hingga sup manten, semuanya tersedia lengkap. Selat Solo kuah segar by Jawirfood Lengkap dengan sayuran,galantin,telor coklat. Selat Mbak Lies merupakan salah satu warung Selat Solo yang cukup populer.