Resep: Sop Betawi enak

Kategori : Masakan khas Banten

Sop Betawi.

Anda dapat mengolah Sop Betawi dengan 23 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sop Betawi :

1. Siapkan 500 gr daging sapi, rebus sampai empuk, potong2.
2. Sediakan 1 btg daun bawang.
3. Siapkan 2 btg seledri.
4. Sediakan 2 bh kentang, potong2 dan goreng setengah matang.
5. Siapkan 1 bh tomat besar potong2 besar.
6. Siapkan 2 sdm susu dancow dilarutkan dalam sedikit air.
7. Siapkan Bumbu halus :.
8. Siapkan 5 siung bawang merah.
9. Siapkan 2 siung bawang putih.
10. Sediakan 1 sdt merica.
11. Sediakan Bumbu lainnya.
12. Siapkan 2 lembar daun salam.
13. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
14. Sediakan 2 btg serai geprak.
15. Sediakan 2 bh kapulaga.
16. Siapkan 4 bh cengkeh.
17. Sediakan 1 bh kembang lawang.
18. Siapkan secukupnya Garam dan gula.
19. Siapkan 1 sdt kaldu sapi (optional).
20. Siapkan Bahan pelengkap :.
21. Sediakan Acar timun.
22. Siapkan Emping.
23. Siapkan Sambal.

Langkah-langkah memasak Sop Betawi :

1. Rebus daging sampai empuk. Tambahkan kapulaga, kembang lawang dan cengkeh..
2. Tumis bumbu halus sampai matang, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai. Tambah sedikit air sampai mendidih.
3. Masukkan ke rebusan daging, tambahkan garam, gula dan kaldu. Tambahkan susu yang sudah dilarutkan. Koreksi rasa. Masukkan daun bawang..
4. Susun dalam mangkok, kentang goreng, tomat yang sudah di iris. Masukkan sop yang sudah jadi. Dapat dinikmati dengan emping dan acar timun..