Resep: Gado-gado enak

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Gado-gado. Authentieke Indonesische gerechten. met liefde bereid. Gado gado boplo memang sangat terkenal sekali kelezatannya. Sama seperti resep gado gado dari sate khas senayan ataupun restauran lainnya.

Ya Allah berikanlah pencerahan agar saya bisa mengerjakan skripsi ini dengan lancar. A stunning tofu salad bowl, gado gado celebrates bold flavours & crisp ingredients. Gado-gado merupakan makanan yang dapat dijumpai di berbagai tempat, namun gado-gado banyak dikatakan sebagai makanan khas dari Betawi atau DKI Jakarta. Anda dapat mengolah Gado-gado dengan 22 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Gado-gado :

1. Siapkan Tahu (goreng kotak).
2. Sediakan Tempe (goreng kotak).
3. Sediakan Kentang (kukus).
4. Sediakan Timun (potong panjang sesuai jari kelingking).
5. Siapkan Selah/andewi (potong sesuai selera).
6. Sediakan 5 buah Lontong.
7. Sediakan 2 buah telur (yang sudah dikukus, potong jadi 2).
8. Sediakan Krupuk warna warni.
9. Sediakan Bahan yang direbus.
10. Sediakan Kacang panjang (potong sepanjang kelingking).
11. Siapkan Wortel (potong sepanjang kelingking).
12. Sediakan Toge/kecambah.
13. Siapkan Bumbu kacang.
14. Siapkan 1/2 kacang tanah (goreng matang).
15. Siapkan 3 biji cabe merah.
16. Sediakan 3 siung bawang putih.
17. Sediakan 1/2 ml santan.
18. Siapkan 3 lembar daun salam.
19. Sediakan 1/4 kg gula merah.
20. Siapkan 5 biji cabai kecil (sesuai selera).
21. Siapkan Kaldu instan (secukupnya).
22. Sediakan Air (secukupnya).

GADO-GADO adalah makanan tradisional asli Indonesia, dalam bahasa sunda disebut lotek. Makanan ini sendiri mirip seperti salad karena berisi beraneka sayur-sayuran rebus. Sajikan gado-gado terpisah dengan bumbunya agar sayuran lebih awet.

Cara memasak Gado-gado :

1. Haluskan bumbu (cabe merah, bawang putih, cabe rawit dn kacang).
2. Taruh dipanci dan masukkan bumbu yang duhaluskan, daun salam, gula merah, kaldu instan, santan dan air secukupnya aduh merata dan mendidih angkat.
3. Potong lontong, tahu, tempe, kentang kecil-kecil sesuai selera masukkan timun, wortel, kacang panjang, toge selah dan telur..
4. Kemudian siram dengan bumbu kacang dan taburkan krupuk warna warni di atas piring, sajikan.