Cara Mudah memasak Arsik Ikan Mujahir ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Arsik Ikan Mujahir. Ikan arsik adalah salah satu masakan khas batak toba Khas makanan batak toba sangat d gemari oleh banyak masyarakat Nahh di video ini aku mau buat cara memasak ikan arsik mujahir, di jamin pasti. Untuk arsik biasa menggunakan ikan mujahir atau ikan mas. Ikan mas dan ikan mujahir menjadi ikan paling populer untuk dimasak arsik karena ikan ini banyak ditemukan di Danau Toba, namun tidak menutup kemungkinan juga ikan atau daging lainnya.

Saat sebelum memasak atau pada sistem penyiapannya ikan mas bakal di buat arsik tidak di buang sisiknya. Cara Masak Ikan Mas/ Mujahir Arsik Bumbu arsik kalau di BatakFood adalah menu andalan yang sangat populer bagi orang Batak. Selain masakan ini dapat awet hingga beberapa hari, rasa dan aromanya. Anda dapat mengolah Arsik Ikan Mujahir dengan 19 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah itu.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Arsik Ikan Mujahir :

1. Siapkan 3 ekor ikan mujahir, bersihkan.
2. Sediakan 1 ikat kacang panjang.
3. Siapkan 5 lembar daun jeruk purut.
4. Siapkan 1 lembar daun kunyit, simpulkan.
5. Sediakan 1 ikat daun bawang lokio.
6. Siapkan 4 buah asam cekala.
7. Sediakan 1 buah bunga kecombrang.
8. Siapkan 3 batang serai kerpek.
9. Siapkan secukupnya Air.
10. Sediakan 3 buah asam potong.
11. Sediakan Bumbu Halus :.
12. Sediakan 10 buah cabe merah keriting.
13. Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
14. Siapkan 4 siung bawang merah.
15. Sediakan 4 siung bawang putih.
16. Sediakan 1 ruas kunyit.
17. Siapkan 2 buah kemiri.
18. Sediakan 1 ruas laos.
19. Sediakan 2 batang serai.

Masakan Arsik adalah makanan khas masyarakat Tapanuli. Ini ikan yang direbus dengan campuran bumbu bumbu khas Tapanuli, boleh ikan mas, atau Ikan Mujahir. Bahan Bahan : -Ikan Mas -Jahe -Kunyit. Lihat juga resep Arsik ikan mujair khas medan enak lainnya!

Cara memasak Arsik Ikan Mujahir :

1. Susun diatas wajan kacang panjang, daun bawang lokio, serai keprek, daun jeruk..
2. Tambahkan bumbu halus. Masukkkan air..
3. Kemudiam susun ikan diatasnya. Tambahkan sisa bahan-bahan..
4. Masak dengan api kecil hingga kuah agak menyusut..

Arsik ini sendiri berbahan dasar ikan seperti ikan mas, nila dan ikan mujahir. Biasanya ikan ini ditangkap langsung dari Danau Toba. Untuk menciptakan rasa dan aroma yang khas, biasanya proses memasak ikan ini ditambahkan dengan andaliman sejenis rempah untuk menciptakan rasa pedas hangat yang membuat lidah seakan bergetar. Rasa dari ikan nanitombur sangat enak karena rasanya sangat mengigit di lidah. Biasanya ikan yang ditombur adalah ikan mas, ikan mujahir, ikan nila atau pun lele.