Cara membuat Wedang Bajigur Untuk Daya Tahan lezat

Kategori : Masakan khas Bandung

Wedang Bajigur Untuk Daya Tahan.

Anda dapat membuat Wedang Bajigur Untuk Daya Tahan dengan 11 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Wedang Bajigur Untuk Daya Tahan :

1. Siapkan 500 ml air.
2. Siapkan 50 gram gula merah.
3. Siapkan 2 sdm kolang-kaling.
4. Siapkan 5 biji cengkeh.
5. Sediakan 1 buah apel.
6. Siapkan 1 ruas jahe.
7. Sediakan 1 batang serai.
8. Siapkan 1 sdm kopi hitam.
9. Sediakan 1 batang kayu manis.
10. Siapkan 1 lembar daun pandan.
11. Siapkan 1/2 butir kelapa.

Langkah-langkah memasak Wedang Bajigur Untuk Daya Tahan :

1. Pertama-tama, Kelapa diparut, tambahkan air lalu diremas-remas baru disaring untuk diambil santannya..
2. Jahe dibakar lalu di parut juga, serai dimemarkan, campurkan ke dalam santan tadi bersama kayu manis, cengkeh, gula, kopi dan daun pandan. Kemudian rebus hingga mendidih. Sambil diaduk-aduk biar santannya tidak pecah..
3. Selanjutnya, Buah apel diiris kecil-kecil berbentuk dadu. Kolang-kaling direbus hingga empuk dan berwarna bening terus diiris tipis-tipis melintang..
4. Langkah terakhir, Tuangkan kuah wedang bajigur kedalam mangkuk saji. Tambahkan irisan buah apel dan kolang-kaling. Wedang Bajigur sudah siap untuk dihidangkan..