Resep mengolah Sambal Kacang (untuk Gorengan atau Nasi Uduk) enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Sambal Kacang (untuk Gorengan atau Nasi Uduk).

Anda dapat mengolah Sambal Kacang (untuk Gorengan atau Nasi Uduk) dengan 8 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal Kacang (untuk Gorengan atau Nasi Uduk) :

1. Sediakan 1 gengam kacang tanah.
2. Siapkan 6 cabai merah keriting.
3. Sediakan 10 cabai rawit merah.
4. Sediakan 2 siung bawang putih.
5. Siapkan 300 ml air.
6. Siapkan 2 sdm gula pasir.
7. Sediakan secukupnya Garam.
8. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.

Cara memasak Sambal Kacang (untuk Gorengan atau Nasi Uduk) :

1. Goreng kacang tanah, hingga kecoklatan. Haluskan dengan blender, sisihkan.
2. Goreng bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit hingga agak layu. Haluskan dengan blender, sisihkan..
3. Panaskan minyak, masak bumbu halus hingga agak harum. Setelah harum, masukan kacang yg sudah dihaluskan. Masak juga hingga harum..
4. Tuangkan 300 ml air aduk rata. Bumbui dengan gula pasir, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa (jika terlalu pedas bisa tambahkan gula pasir lagi). Masak hingga mendidih.