Resep: Tahu isi (gehu) yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Tahu isi (gehu). This video was created by: LaLa 👧 Mrs. Haloo temen-temen, jangan lupa like & subscribe ya😉 bahan-bahan: -tahu pong / tahu kering isian tahu: -toge -wortel -buncis -daun bawang secukupnya bumbunya. Tahu Isi, Chilli Paste, Roasted Peanuts, Peanut Sauce, Tomato Sauce Indonesian Fried Stuffed Tofu Recipe (Tahu Isi, Tahu Berontak, Gehu, Tahu Sumpel, Tahu Susur).

Gehu (singkatan dari toge tahu) adalah camilan khas Sunda yang terbuat dari tahu yang diisi dengan tauge dan kadang dicampur racikan bumbu pedas kemudian digoreng dengan pelapis yang terbuat dari adonan tepung terigu, tepung beras dan tepung kanji. Tahu isi daging dan bakso aci kuah pedas. Tahu yang dibalut adonan tepung dengan isian sayuran seperti wortel dan kol ini, juga biasa disebut dengan tahu berontak. Anda dapat memasak Tahu isi (gehu) dengan 17 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu isi (gehu) :

1. Sediakan 25 buah tahu pong mini.
2. Siapkan 3 ons toge.
3. Siapkan 1 buah wortel.
4. Siapkan 200 gram kol putih.
5. Sediakan 3 batang daun bawang.
6. Sediakan Gula, garam, ketumbar, masako.
7. Sediakan Bahan yang dihaluskan.
8. Sediakan 4 siung bawang merah.
9. Siapkan 3 siung bawang putih.
10. Sediakan 3 buah cabe kering merah.
11. Sediakan Bahan kulit.
12. Sediakan 2 ons terigu.
13. Siapkan 2 sdm tepung beras.
14. Sediakan 0,4 ons tepung sagu.
15. Siapkan 1 sdt baking powder.
16. Siapkan 3 batang daun bawang.
17. Siapkan Secukupnya air.

Kerenyahan serta padu padan isian dengan tahunya sangatlah nikmat sekali. Di Bandung, kuliner tahu isi pedas ini populer dan dikenal dengan sebutan gehu (toge-tahu) pedas atau gehu hot jeletot. Pemberian nama gehu pedas tidak berubah walaupun telah banyak berbagai. Tahu isi ini sebetulnya sudah sangat popular sekali terutama dalam deretan dunia kuliner bandung dengan sebutan gehu, gehu pedas hot jeletot dan sebagainnya.

Langkah-langkah memasak Tahu isi (gehu) :

1. Tumis bahan yang sudah dihaluskan. Setelah sudah harum. Masukan kol wortel.. Setelah agak layu masukan kecambah. tumis sebentar. Jangan kelamaan ya. Nanti airnya keluar banyak 😂. Masukan gula garam dan penyedap rasa.. Tes rasa.
2. Setelah agak dingin. Masukan kedalam tahu..
3. Setelah tahu sudah diisi semua dengam isian. Masukan tahu kedam adonan kulit.. Goreng hingga kecoklatan. Selamat mencoba 😘.

Gehu adalah tahu isi pedas atau biasa juga disebut jeletot karena saking pedasnya sampai membuat melotot. Gehu sendiri singkatan toge tahu, dan sesuai namanya isinya pun toge. Resep tahu isi dengan sayuran pedas. Rasanya si Tahu Pedas ini banyak penggemarnya, saya salah satunya. TV (@masaktv) в Instagram: «Gehu ⁣ ⁣ 🎥: @saskipupane ⁣ Gehu adalah singkatan dari Tauge Tahu, yang sebenarnya tidak beda jauh…» Tahu jeletot merupakan sejenis tahu isi yang sangat pedas.