Resep: Selat Solo - menu lengkap diet sehat non msg ala resto

Kategori : Masakan khas Solo

Selat Solo - menu lengkap diet sehat non msg.

Anda dapat memasak Selat Solo - menu lengkap diet sehat non msg dengan 19 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Selat Solo - menu lengkap diet sehat non msg :

1. Sediakan 300 gram daging sapi (bisa pakai has dalam) iris tipis.
2. Siapkan 6 butir telur lalu direbus kurleb 7menit, lalu rendam air dingin.
3. Siapkan 3 Wortel potong balok 1*3cm.
4. Sediakan 4 buah kentang potong balok.
5. Sediakan 100 gram buncis potong balok.
6. Sediakan Bumbu:.
7. Sediakan 4 siung bawang putih.
8. Siapkan 5 siung bawang merah.
9. Siapkan 2 buah kemiri.
10. Siapkan 1 ruas jahe.
11. Siapkan 1 buah tomat merah ukuran besar.
12. Siapkan 1 buah bawang bombai.
13. Sediakan 1 ruas pala atau 1/2 sdt pala bubuk.
14. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
15. Siapkan 1 sdm garam.
16. Sediakan 1 sdt gula pasir.
17. Sediakan 5-6 sdm Kecap manis.
18. Siapkan 2 liter air.
19. Sediakan Minyak utk menumis.

Cara memasak Selat Solo - menu lengkap diet sehat non msg :

1. Haluskan bumbu (bawang merah putih, kemiri, jahe, tomat, lada, pala) bisa diuleg atau di blender.
2. Iris kasar bawang bombai.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum, masukan bawang bombai. Lalu kalau sdh berubah warna masukan daging. Beri air sedikit. Kecilkan kompor menjadi api sedang. Masukan garam dan gula. (Daging diungkep dulu sktr 5 menit supaya bumbu meresap).
4. Lalu tambahkan air, kecap, masukan juga telur yang sudah direbus dan dikupas..
5. Rebus kurang lebih 20-30 menit sampai daging empuk dan telur berwarna coklat. Kalau kurang coklat bisa ditambah kecap, sesuai selera saja..
6. Sambil menunggu rebusan daging, rebus sayuran dan goreng kentangnya..
7. Sebelum diangkat, tes rasa dulu dan juga tes keempukan daging..
8. Tata sayuran di piring, telur bisa dibelah 2 dan ditabus bawang goreng, optional bisa ditambahkan selada dan mayones..