Resep mengolah Gehu Pedas lezat

Kategori : Masakan khas Bandung

Gehu Pedas.

Anda dapat mengolah Gehu Pedas dengan 21 bumbu and 16 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gehu Pedas :

1. Sediakan 1 bks tahu kulit segitiga kopong.
2. Sediakan Isian.
3. Sediakan 1/8 kol dr kol uk besar, iris halus, cuci, tiriskan.
4. Siapkan 1 btg wortel, kupas, serut korek api, cuci, tiriskan.
5. Siapkan 1 buah kentang, kupas, serut korek api, cuci, tiriskan.
6. Siapkan Bumbu halus isian.
7. Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
8. Sediakan 3 siung bawang putih uk kecil.
9. Siapkan Royco ayam.
10. Sediakan Ladaku.
11. Siapkan Gula pasir.
12. Sediakan Pelapis.
13. Sediakan Tepung terigu.
14. Sediakan 1 btg daun bawang, cuci, iris.
15. Sediakan Air.
16. Siapkan Bumbu halus pelapis.
17. Sediakan 3 siung bawang putih uk sedang.
18. Siapkan 2 butir kemiri.
19. Siapkan 1/4 sdt merica butir.
20. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
21. Siapkan Royco ayam.

Langkah-langkah memasak Gehu Pedas :

1. Membuat Isian.
2. Siapkan wortel dan kentang serut. Cuci. Tiriskan. Iris kol. Cuci. Tiriskan di wadah terpisah.
3. Haluskan bumbu isiannya.
4. Panaskan minyak. Tumis bumbu smp harum. Masukkan wortel+kentang+air utk mengempukannya.
5. Beri royco+ladaku+gula pasir. Koreksi rasa. Masak smp empuk+air susut.
6. Stlah air susut+wortel kentang empuk, masukkan kol yg sdh ditiriskan. Aduk2 smp kol layu. Matikan kompor. Sisihkan.
7. Siap pakai.
8. Membuat Tepung Pelapis.
9. Haluskan bumbu..
10. Tuang 150-200gr tepung terigu ke wadah. Beri royco. Aduk rata. Masukkan bumbu halus. Beri air. Kekentalan ssuai selera yaa.. klau ak dibuat agak kental spya menempel tebal di kulit tahunya.
11. Stlah kentalnya cukup.. beri ketumbar bubuk+daun bawang iris.
12. Aduk rata kembali. Siap pakai. Sisihkan.
13. Skrg isikan tahunya dg tumisan isian. Beri 1 sdt atau ssuai selera smp penuh. Ak penuhnya padat yaa hehe.
14. Siap digoreng.
15. Panaskan minyak agak banyak. Goreng dg api sedang. Dua kali balik yaa. Stlah kuning keemasan.. angkat. Tiriskan.
16. Sajikan panas2 dg sambel kacang dan lontong oncom😋 itu foto kedua menu buka puasa ak kmrn😂.