Resep: Gehu pedas yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bandung

Gehu pedas. Dihati para ibu-ibu tetangga. ensasi Gehu Pedas yang Tak Tertandingi Sebagai salah satu kuliner yang banyak diminati, gehu pedas memang banyak sekali tersedia di beberapa outlet yang dijajakan di pingir jalan. Rasanya si Tahu Pedas ini banyak penggemarnya, saya salah satunya. Gehu pedas adalah gorengan tahu yang berisi sayuran tumis dengan rasa pedas.

Gehu pedas Alat yang digunakan untuk membuat Tahu Unyil Pedas : No Nama Bahan Banyaknya Harga. Gehu adalah tahu isi pedas atau biasa juga disebut jeletot karena saking pedasnya sampai membuat melotot. Gehu sendiri singkatan toge tahu, dan sesuai namanya isinya pun toge. Anda dapat membuat Gehu pedas dengan 11 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gehu pedas :

  1. Sediakan 15 buah tahu pong.
  2. Siapkan 200 gram terigu (untuk bahan celup gehunya).
  3. Sediakan Secukupnya garam.
  4. Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
  5. Sediakan 250 gram toge.
  6. Siapkan 3 batang daun bawang (iris2 lalu bagi 2 bagian).
  7. Sediakan 2 siung bawang merah.
  8. Sediakan 2 siung bawang putih.
  9. Sediakan 6 buah cabe rawit.
  10. Siapkan Minyak goreng.
  11. Sediakan secukupnya Air.

Resep gehu pedas, gorengan tahu isi ini sangat enak dan pedas merupakan jajajan favorit khas bandung. Jajanan khas Bandung yang enak ini namanya Gehu (Toge Tahu) Pedas, namun isinya dimodifikasi dengan jenis sayuran yang lain tidak lagi menggunakan toge. Gehu Keju Pedas, camilan gurih pedas ini pas sekali untuk kumpul keluarga akhir pekan. Hanya saja kali ini aku menyuguhkan sesuatu yang berbeda agar Gehu tampil dengan isian yang lebih.

Cara memasak Gehu pedas :

  1. Pertama kita buat dulu bahan isiannya. Iris bawang merah, bawang putih. Lalu panaskan minyak goreng,tumis bawang. Masukan toge dan daun bawang, lalu beri garam dan penyedap rasa secukupnya. Setelah matang angkat, haluskan cabe rawit lalu campurkan dengan tumisan togenya..
  2. Tusuk sedikit bagian tahu dengan pisau untuk memasukkan isiannya. Setelah itu masukan isian sampai tahu penuh,ulangi hingga tahu terisi semua..
  3. Buat adonan untuk bahan celup gehunya. Siapkan mangkok,lalu masukan terigu,daun bawang,garam serta penyedap rasa. Masukkan tahu yang sudah di isi ke dalam adonan terigu. Lalu goreng hingga matang. Sajikan selagi hangat..

Banyak jenis gehu yang dimodifikasi diantaranya ada gehu pedas, gehu bumbu, gehu mayo dan lain sebagainya. Perbedaan gehu yang pedas dengan gehu biasa hampir sama saja dari bahan isinya. Gehu (singkatan dari toge tahu) adalah camilan khas Sunda yang terbuat dari tahu yang diisi dengan tauge dan kadang dicampur racikan bumbu pedas kemudian digoreng dengan pelapis yang terbuat dari adonan tepung terigu, tepung beras dan tepung kanji. Masyarakat Bandung paling bangga dengan resep Gehu Pedas khasnya. Soalnya, tahu isi dengan rasa pedas jeletot ini sudah diakui kelezatannya oleh setiap orang.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :