Resep membuat Selat solo (kulit ayam crispy) enak

Kategori : Masakan khas Solo

Selat solo (kulit ayam crispy). Hidangan khas Kota Solo, adaptasi dari beef steak ala Eropa menjadi rasa Jawa yang lebih manis dan berkuah. Cara membuat selat solo: Lumuri daging dengan bumbu perendam. Kulit ayam crispy sangat praktis untuk menu sahur/buka puasa/ngemil, tinggal siapkan nasi hangat saja sobek langsung nyam-nyam 😋.

Selat solo (kulit ayam crispy) Kuliner khas Solo ini banyak ditemui di warung makan yang Galantin terkadang diganti daging sapi dipotong mirip steak bisa juga pakai daging ayam untuk resep Salad atau Selat, masakan selat Solo ini merupakan adaptasi dari bistik ( beef steak ) versi. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah. Anda dapat membuat Selat solo (kulit ayam crispy) dengan 23 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Selat solo (kulit ayam crispy) :

  1. Sediakan Bahan kulit ayam crispy:.
  2. Sediakan 1/2 kg kulit ayam.
  3. Siapkan 2 bungkus tepung bumbu (kecil).
  4. Sediakan 1/2 liter minyak untuk menggoreng ayam.
  5. Sediakan Sayuran: (siangi, potong bentuk korek api).
  6. Sediakan 4 buah wortel,rebus.
  7. Sediakan 1 buah timun (besar).
  8. Siapkan 1/4 kg kentang/french fries siap goreng, goreng garing.
  9. Siapkan 1/4 kg buncis muda,rebus.
  10. Sediakan 1 buah jagung manis,rebus dulu,baru disisir.
  11. Siapkan 4 buah telur rebus.
  12. Sediakan 1 buah timun,kupas,potong (tidak direbus).
  13. Sediakan Bahan kuah:.
  14. Sediakan 1/4 sdm Lada butir.
  15. Sediakan 2 siung bawang putih.
  16. Sediakan 1/2 buah biji pala.
  17. Siapkan 4 buah gula merah,iris2.
  18. Sediakan 1 sdt asem jawa.
  19. Sediakan 2 sdm kecap manis.
  20. Sediakan 2 sdm minyak (untuk menumis).
  21. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  22. Sediakan 1/2 sdm garam.
  23. Sediakan 3/4 panci sedang, air bersih.

Mulanya makanan ini dihidangkan pada Raja Salman saat berkunjung ke Indonesia. Timlo merupakan hidangan yang berisi daging ayam, sosis goreng, ati ampela, dan telur pindang. Sosis yang digunakan bukan terbuat dari daging sapi, melainkan suwiran ayam yang dibalut kulit lumpia. Banyak yang mengganti Selat Solo dengan Galantin dengan pertimbangan lebih praktis.

Langkah-langkah memasak Selat solo (kulit ayam crispy) :

  1. Ayam crispy: siapkan 2 buah wadah. Yang satu, diisi 2 sdm tepung bumbu+ 1/2 gelas air. Yang satu lagi, diisi tepung bumbu keringnya saja..
  2. Lalu masukkan ayam kedalam tepung cair,lanjutkan dengan menggulingkannya di atas tepung bumbu keringnya,sampai rata..
  3. Lanjutkan ke proses menggoreng, hingga mencapai warna coklat keemasan, angkat dan tiriskan..
  4. Cara membuat kuahnya: haluskan bawang putih+Lada butir+ biji pala..
  5. Siapkan wajan, beri 2 sdm minyak, lalu tumis bumbu halus dengan api kecil,Segera tambahkan 4 sdm air, supaya bumbu tidak gosong. Lalu masukkan berturut-turut: gula merah, gula pasir,garam,asem jawa dan kecap. Jangan lupa test rasa ya. Bila sudah mendidih matikan api..
  6. Cara penyajian: siapkan piring besar, lalu tata rapi aneka sayur mayur rebus,timun, kentang goreng,kulit crispy, telur rebus..
  7. Terakhir siramkan bumbu kuah diatasnya. Selat solo dan kulit crispy siapkan disantap bersama keluarga..
  8. Selamat mencoba!.
  9. Warm regards, Maria Yunira.

Karena tidak perlu mengungkep daging dalam waktu lama dan Sedang jika Selat Solo yang original tentu saja lebih mahal, karena daging saja. Resep lengkap bagaimana cara membuat Kulit Ayam Crispy KW dapat dilihat di bawah. Banyak ditemukan kulit yang sudah kadaluwarsa ataupun malah menggunakan bahan berbahaya. Untuk itu memang lebih aman kalau kita bikin kulit risoles sendiri di rumah bukan. Oke, untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara membuat Resep Risoles enak dibawah beserta cara membuat kulit.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :