Resep: Angsle (Minuman Khas Malang) yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Angsle (Minuman Khas Malang). Resep Wedang Angsle Khas Malang - Musim hujan seperti ini paling asyik menghabiskan weekend dirumah. apalagi dengan di temani aneka camilan enak seperti Resep Fruitcake Tanpa Alkohol Enak dan minuman hangat angsle. Angsle atau Wedang Angsle ini merupakan salah satu minuman hangat yang paling enak di nikmati ketika hujan ataupun malam hari. kuah jahe dengan isian yang komplit membuat wedang. Angsle adalah makanan khas Malang yang berupa wedang hangat.

Angsle merupakan salah satu wedang atau minuman hangat khas Malang yang sering dijual bersama dengan ronde. Angsle memiliki rasa yang khas dan berbeda dengan ronde karena kuahnya yang terbuat dari santan dengan isian berupa roti, kacang hijau, petulo, dan mutiara. Wedang Angsle atau Angsle adalah minuman tradisional khas Malang yang menyerupai kolak. Anda dapat memasak Angsle (Minuman Khas Malang) dengan 9 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Angsle (Minuman Khas Malang) :

1. Sediakan 1/4 Kg Ketan Putih.
2. Siapkan 1 Bungkus Kecil Pacar Cina.
3. Siapkan 3 lembar Roti Tawar Potong kecil kecil.
4. Siapkan 1/4 kg Kacang Hijau.
5. Siapkan 1 Buah Kelapa Parut, Ambil santan 1 1/2 L.
6. Sediakan 150 grm gula pasir (Sesuai Selera Manis nya).
7. Siapkan 2 lembar Daun pandan.
8. Sediakan 1 sdt garam.
9. Siapkan Secukupnya Kacang tanah Cincang (Utuh juga Boleh) Disangrai.

Minuman ini dibuat dari perpaduan kuah santan dan berbagai bahan manis lain sehingga nikmat untuk disantap saat malam hari. Kuah Wedang Angsle dibuat dari campuran daun pandan, vanili, serta santan. Berbeda dengan Wedang Ronde, Angsle tidak menggunakan jahe sebagai campuran bahannya karena akan mengubah rasa. Angsle merupakan salah satu wedang atau minuman hangat khas Malang yang sering dijual bersama dengan ronde.

Langkah-langkah memasak Angsle (Minuman Khas Malang) :

1. Pertama Cuci Lalu Rendam Ketan putih sekitar 1 jam lalu kukus 20 menit Angkat Dan beri sedikit air Panas Aduk Aduk lalu kukus lagi 20 menit / Hingga Matang. Sisihkan dulu..
2. Sementara itu Rebus Pacar Cina Saya Pake Metode 5.30.7.30 Rebus Air hingga mendidih Lalu masuk kan pacar Cina Rebus Dan Tutup Hingga 5 Menit lalu Matikan Api tunggu 30 Menit lalu Nyalakan Lagi 7 menit lalu matikan Lagi Dan tunggu 30 menit Lalu Bilas dan Tiriskan..
3. Rebus Juga Kacang Hijau Saya pake Metode Seperti Diatas lalu Tiriskan..
4. Buat Santan nya Rebus Santan tambahkan 150 grm gula pasir, 1 Sdt Garam dan 2 lembar Daun pandan, Aduk aduk Hingga Mendidih lalu matikan Api.
5. Potong Kecil Roti Tawar Lalu Penyajian, Taruh Di Mangkok Semua Bahan sekitar 1 sdm per Bahan Yg sudah matang tadi lalu Tuang santan panas Taburin roti tawar dan Kacang tanah Cincang..
6. .
7. .

Angsle memiliki rasa yang khas dan berbeda dengan ronde karena kuahnya yang terbuat dari santan dengan isian berupa roti, kacang tanah, kacang hijau, petulo, dan mutiara. Angsle atau wedang angsle adalah minuman khas Jawa Timur yang menyerupai kolak. Penjual angsle tradisional dulu berkeliling kampung hanya pada malam hari, karena angsle yang hangat pas disajikan saat malam hari atau saat hujan. Mencicipi angsle, rasanya akan mengingatkan kita pada resep minuman lainnya dari Jawa, sekoteng. Rasa khas kuah hasil rebusan jahe sangat terasa.