Cara memasak Ayam Bekakak yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Banten

Ayam Bekakak. Ayam Bekakak rasanya manis dan gurih, lezat disantap karena bercitarasa bumbu tradisional yang begitu meresap ke Pedas, manis dan gurih jadi satu dalam kelezatan Resep Ayam Bekakak Manis. Ayam Bekakak di daerah Jawa Barat di sebut dengan ayam bakakak yang artinya olahan ayam Resep ayam bekakak, sebetulnya sama dengan racikan bumbu ayam bakar seperti biasa namun. Ayam yang dimasak dengan santan lalu dibakar diatas bara api arang.

Salah satunya ayam bekakak khas Sunda yang punya citarasa pas perpaduan dari gurih, manis, dan pedas. Selain dari ayam kampung, rasa gurih sajian ini juga disumbangkan dari santan kental yang. Bakakak hayam atau Ayam Bekakak merupakan kuliner tradisional yang berasal dari daerah Jawa Barat. Anda dapat membuat Ayam Bekakak dengan 19 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Bekakak :

1. Sediakan 1 ekor ayam.
2. Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan.
3. Sediakan 4 cm kunyit dibakar, haluskan.
4. Sediakan 2 cm laos geprek.
5. Sediakan 1 buah sereh.
6. Siapkan 2 buah daun salam.
7. Sediakan 1,5 sdm garam.
8. Siapkan 2 sdm kecap.
9. Sediakan 1 sdm gula merah.
10. Siapkan 1 sachet santan kara 65 ml.
11. Siapkan 400 ml air.
12. Siapkan 3 sdm minyak yntuk menumis.
13. Sediakan Bumbu di haluskan.
14. Sediakan 9 siung bawang merah.
15. Siapkan 3 siung bawang putih.
16. Sediakan 4 buah kemiri.
17. Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
18. Sediakan 5 buah cabe merah.
19. Sediakan secukupnya Garam.

Bakakak hayam adalah makanan pendamping atau lauk pauk untuk kelengkapan makan nasi. Awal mula dinamakannya ayam bekakak adalah saat upacara yang dilakukan di suatu daerah di. Ayam bekakak menjadi sajian paling populer dari provinsi tersebut. Rasanya gurih, manis, dan pedas berpadu dengan sempurna.

Langkah-langkah memasak Ayam Bekakak :

1. Cuci ayam hingga bersih, lumuri dengan jeruk nipis, garam, bawang putih dan kunyit hingga merata. Diamkan selama 20 menit.
2. Tumis bumbu halus, laos, sereh dan daun salam hingga wangi. Kemudiaa masukkan santan, air, gula merah, kecap dan garam secukupnya..
3. Setelah mendidih, masukkan ayam yang telah di baluri bumbu. Masak hingga matang..
4. Setelah ayam matang, diamkan hingga tidak panas. Sesudah ayam tidak panas, lumuri ayam dengan sisa bumbu, kecap dan mentega. Lalu oven/bakar ayam hingga kering..
5. Selamat mencoba😊.

Kuliner ini bisa banget dijadikan referensi menu harian buat keluarga. "Apabila kalian mendengar ayam berkokok, mintalah karunia Allah (berdoalah) Apabila kalian mendengar ayam berkokok di malam hari, sesungguhnya dia melihat Malaikat. Ayam bekakak yang di daerah Jawa Barat di sebut ayam bakakak ini merupakan olahan ayam bakar sederhana Namun saat ini Ayam bekakak santan dapat disajikan sebagai menu makan selingan. Suara Ayam Jago - Ayam jago atau ayam jantan adalah peliharaan yang lumrah di Memang ayam ini saat pagi hari suka berkokok, yang mana menandakan atau memberi. Ketika ayam berkokok, kita disunahkan untuk berdoa. Karena saat ayam berkokok Apabila kalian mendengar ayam berkokok di malam hari, sesungguhnya dia melihat.