Resep: Gehu Pedas isi Bihun Wortel yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Gehu Pedas isi Bihun Wortel. Bihun atau mihun merupakan nama salah satu jenis makanan dari Tiongkok, bentuknya seperti mi namun lebih tipis. Dalam bahasa Inggris disebut rice vermicelli atau rice noodles atau rice sticks. Bihun berasal dari bahasa Tionghoa, yaitu "Bi" artinya beras dan "hun" artinya tepung.

Gehu pedas ini didalamnya terdapat banyak sayuran dan bumbu pilihan yang tentunya membuat anda ketagihan untuk menikmati gehu pedas ini. Begitu banyak kalangan muda yang menyukai kuliner gehu pedas ini karena harganya yang begitu terjangkau dan begitu murah. Meskipun resep makanan ini sederhana, namun dengan sentuhan Tahu coklat dibelah sedikit bagian tengahnya lalu dimasukkan bihun yang telah dioseng tadi sampai Masukkan tahu isi bihun tadi ke dalam adonan tepung terigu smapai semuanya terendam, lalu goring. Anda dapat membuat Gehu Pedas isi Bihun Wortel dengan 20 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Gehu Pedas isi Bihun Wortel :

1. Siapkan 20 bh tahu pong (10000).
2. Sediakan 1 bks bihun (bukan soun/bihun licin. Tp ky bihun di tkg baso gt).
3. Siapkan 3 batang wortel (parut).
4. Siapkan Air Secukupnya untuk merebus bihun.
5. Sediakan 🔆 Bahan halus.
6. Siapkan 3 bh cabe keriting merah.
7. Sediakan 15 bh cabe domba.
8. Siapkan 4 bh bawang merah.
9. Sediakan 4 bh bawang putih.
10. Siapkan 1/2 sdm garam.
11. Siapkan 1 sdm royco.
12. Siapkan 1/2 bubuk merica.
13. Siapkan 🔆 Bahan iris.
14. Sediakan 2 lbr daun bawang.
15. Siapkan 2 bh cabe keriting merah.
16. Siapkan 🔆 adonan terigu.
17. Siapkan secukupnya Air es.
18. Siapkan 8 sdm terigu.
19. Sediakan 1/2 sdm royco.
20. Sediakan 1/2 sdm bubuk merica.

Gehu adalah tahu isi pedas atau biasa juga disebut jeletot karena saking pedasnya sampai membuat melotot. Gehu sendiri singkatan toge tahu, dan sesuai namanya isinya pun toge. Namun biasanya ditambah juga dengan sayuran lain seperti kol, wortel dan bihun. Pedasnya Sudah pernah coba GEHU PEDAS SEUHAH mantap pedasnya ?

Cara memasak Gehu Pedas isi Bihun Wortel :

1. Rebus bihun hingga layu, tiriskan; parut wortel; potong sedikit bagian tahu pong untuk jalur isian masuk kedalam tahu..
2. Blender bumbu halus dan potong bahan iris. Simpan dalam wadah berbeda, sisihkan..
3. Panaskan pan masukan minyak goreng secukupnya, tuang bumbu halus tumis hingga wangi, lalu masukan rebusan bihun dan wortel. Oseng merata agar bumbu, wortel dan bihun tercampur rata. Angkat dna masukan ke dalam wadah.
4. Siapkan tahu yang sudah di belah lalu masukkan hasil tumis bihun wortel kedalam tahu (kl mau lebih pedes masukan irisan cabai ke dalam tahu) ulangi hingga habis..
5. Siapkan wadah, masukan semua bahan adonan terigu dan bahan iris, aduk hingga rata. Masukkan tahu satu persatu ke dalam wadah terigu.
6. Panaskan minyak, masukan tahu satu persatu. Goreng hingga kering. Angkat, triskan, Sajikan! 🤗.

Yuk komen yang yang udah pernah. Gehu pedas adalah Jajanan asal kota Lembang dikenal juga dengan nama tahu isi. Isi: aduk rata kol, wortel, cabai rawit, ayam tumis, udang tumis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Celupkan tahu isi satu per satu ke dalam bahan pencelup. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan.