Resep: Gado Gado yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Gado Gado.

Gado Gado Anda dapat memasak Gado Gado dengan 21 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Gado Gado :

  1. Sediakan 250 gr kacang tanah goreng, haluskan.
  2. Sediakan 200 gr kentang kukus, haluskan.
  3. Sediakan 2 L Santan cair (me, 1.5 L air + 2bks santan instan).
  4. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
  5. Sediakan 2 lbr daun salam.
  6. Siapkan 1 sdm air asam jawa.
  7. Sediakan 1 sdm garam.
  8. Sediakan 2 sdm gula merah.
  9. Sediakan 1 sdm gula pasir.
  10. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
  11. Sediakan Bumbu halus 👉.
  12. Sediakan 4 cabe merah keriting(me, 15 cabe rawit hijau).
  13. Sediakan 5 siung bawang putih(me, 7 siung bwgput).
  14. Siapkan Pelengkap 👉.
  15. Siapkan Bawang goreng.
  16. Sediakan Tempe dan tahu goreng.
  17. Siapkan Kentang rebus.
  18. Siapkan Lontong.
  19. Sediakan Telur rebus.
  20. Siapkan Kerupuk.
  21. Sediakan sesuai selera Macam sayur2an.

Cara memasak Gado Gado :

  1. Yang pertama rebus dahulu sayur2an (me; buncis, wortel, sawi putih, kangkung, tauge). Setelah matang sisihkan.
  2. Goreng kacang tanah lalu ulek halus. Kemudian kukus kentang setelah matang ulek halus juga. Sisihkan.
  3. Ulek halus cabe rawit dan bawang putih..
  4. Panaskan wajan yg sudah diberi minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Setelah bumbu matang masukkan air+santan, daun jeruk, daun salam, garam, Gula merah, gula pasir. Jika sudah mendidih masukkan kacang tanah dan kentang, terus aduk2 sampai bumbu mengental dan sedikit berminyak.
  5. Jika bumbu sudah matang, siapkan piring. Tata diatas piring lontong, sayur2an, potongan tempe, tahu dan kentang. Kemudian siram bumbu gado2 diatasnya, beri taburan bawang goreng, telur rebus dan kerupuk. Gado2 siap dinikmati..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :