Resep: Selat solo yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

Selat solo. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang. Selat Solo adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh Hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah.

Banyak yang menyebutnya sebagai Bistik Jawa. Menu turunan model barat ala Jawa yang berasal dari Solo ini akan menyegarkan pelanggan dengan saus kuah campuran bawang, cuka. Apalagi kalau bukan Selat Solo, kuliner yang berisi olahan sapi dengan siraman kuah encer dari Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung. Anda dapat memasak Selat solo dengan 21 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Selat solo :

1. Siapkan Galantin sapi,goreng lalu potong".
2. Sediakan 1 1/2 sdt garam.
3. Sediakan 1 sdt gula pasir,lada bubuk.
4. Sediakan 1 ltr air.
5. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
6. Siapkan 1/4 sdt kaldu sapi bubuk.
7. Sediakan 1 sdm margarin.
8. Siapkan 4 sdm kecap manis.
9. Siapkan 3 butir telur ayam rebus.
10. Sediakan 1 buah tomat,dpotong".
11. Sediakan 1 buah bawang bombay,iris.
12. Sediakan Bumbu halus:.
13. Siapkan 6 siung bawang merah.
14. Siapkan 2 siung bawang putih.
15. Sediakan Pelengkap:.
16. Siapkan Kentang goreng.
17. Sediakan Wortel dan buncis rebus.
18. Siapkan Daun selada.
19. Sediakan Acar timun dan bawang merah.
20. Siapkan Tomat.
21. Siapkan Mayonaise/mustard.

Kali ini versi yang pake kuah saos semua ^.^ Besok mau lunch pake selat solo? Japri sekarang aja yuk biar bisa masuk rute pengiriman besok ^.^ Selat Solo adalah salah satu makanan khas di kota Solo. Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya. Steak.makanan ala barat ya.tapi jangan salah lho.sejak jaman dahulu.orang Jowo juga punya menu Steak.

Cara memasak Selat solo :

1. Rebus buncis dan wortel.
2. Goreng galantin sapi.tiriskan.
3. Siapkan bahan yg utk kuah.
4. Panaskan margarin,tumis bumbu halus smpai wangi dan matang.tambahkan bawang bombay,tumis hingga wangi.
5. Tambahkan air. Lalu msukkan tomat dan telur rebus,lalu kecap manis..
6. Tambahkan bumbu" yg lain. Pala bubuk,garam,gula,merica halus,kaldu sapi bubuk. Masak hingga api menyusut.jgn lupa tutup panci.
7. Koreksi rasa.matikan api. Bila ingin kuah lebih bening,saring kuah (ini aku skip)..
8. Tata semua pelengkap dlm piring.sajikan.

Buktinya di Kraton banyak variasi steak yang di sukai Raja-Raja hingga akhirnya menjadi. Rebus sampai matang dan bumbu meresap. Saus, aduk rata telur, garam,merica bubuk, gula pasir, cuka, dan mustard. Sajikan selat solo dengan acar, saus, dan pelengkapnya. Mayones Orang Solo jaman dulu menyebutnya monster, hehehe.salah kaprah dari kata mustard.