Resep: Sambal Mangga Segar yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sambal Mangga Segar.

Anda dapat membuat Sambal Mangga Segar dengan 6 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal Mangga Segar :

1. Sediakan 1 mangga muda yg asem.
2. Siapkan 8 cabe kriting.
3. Sediakan 6 rawit merah.
4. Siapkan terasi.
5. Siapkan garam.
6. Sediakan gula merah.

Cara memasak Sambal Mangga Segar :

1. Rebus sebentar cabe merah kriting utk menghilangkan bau cabe mentah.
2. Ulek kasar cabe, campurkan terasi, gula merah, garam secukupnya, koreksi rasa..saya suka yg manis asam nya berasa.
3. Potong iris2 mangga muda sebesar korek api..lalu campurkan ke ulekan cabe dll..irisan mangga sdikit di ulek agar asam nya keluar.