Resep: Sambal Budu mangga Muda / Sambal Rusip Mangga Muda ala resto

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sambal Budu mangga Muda / Sambal Rusip Mangga Muda.

Anda dapat memasak Sambal Budu mangga Muda / Sambal Rusip Mangga Muda dengan 7 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Sambal Budu mangga Muda / Sambal Rusip Mangga Muda :

1. Siapkan 1 buah mangga muda ukuran sedang.
2. Siapkan 7 buah cabe rawit atau sesuaikan selera.
3. Siapkan 2 siung bawang merah (atau sesuaikan selera).
4. Siapkan 1 siung bawang putih cincang halus.
5. Sediakan 1 buah jeruk nipis peras airnya (jumlah bisa disesuaikan selera).
6. Siapkan 3 sdm Budu / rusip atau sesuaikan selera.
7. Sediakan 1 sdm gula atau sesuaikan selera.

Langkah-langkah memasak Sambal Budu mangga Muda / Sambal Rusip Mangga Muda :

1. Ini hasil dari budu/Rusip homemade, Yang pernah saya share yg lalu..
2. Iris iris cabe, dan bawang merah, untuk bawang putih bisa digeprek saja atau di cincang halus, dan untuk mangga mudanya aku cacah ya, kalo mau diserut atau dirajang sesuaikan selera. Lalu tambahkan Budu/rusip nya, aduk rata, beri perasan jeruk nipis, tambahkan gula pasir, aduk hingg rata, test rasa sesuaikan selera, Kalo Asin_nya tidak perlu ditambah lagi karena rasa Budu/rusip sendiri sudah asin. ________________________. NOTE: bawang putih bisa diskip kalo tidak suka..
3. Jadi deh, 😉.
4. Makannya ditambah dengan lalapn, paling mantep sih dicocolin ke sayuran rebus seperti daun singkong, atau sayuran hijau lainnya.. nyummiiii 😋.
5. Sambal ini cocok banget buat pendamping nasi putih lauknya ikan sarden atau ikan kembung yg di baka atau dikukus, bisa pakai jenis ikan ikan yg lain, Kalo Punya saya pakai ikan sarden dibakar pakai teflon aja sudah mantap 🤤😋 #Alhamdulillah.
6. Pedes, gurih, asem syeger 🤤.
7. Updated lagi, sama ulam ulaman alias sayuran rebus, mantapppp banget 😋🤤🍆🥒🥦.