Resep mengolah Lempeng Mangga Kekinian / Pancake Mangga lezat

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Lempeng Mangga Kekinian / Pancake Mangga.

Anda dapat memasak Lempeng Mangga Kekinian / Pancake Mangga dengan 13 bumbu and 12 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lempeng Mangga Kekinian / Pancake Mangga :

1. Siapkan 200 gr Mangga kupas.
2. Sediakan 200 gr Terigu.
3. Siapkan 2 sdm / 40 gr Gula pasir.
4. Sediakan 1/4 sdt Garam.
5. Sediakan 1 butir Telur ayam.
6. Sediakan 300 ml Susu cair.
7. Siapkan 3 sdm Margarin, cair.
8. Sediakan Pelengkap :.
9. Siapkan 1/2 bh Mangga, potong dg kulit, lalu potong kotak2.
10. Sediakan 1 cup Es krim rasa sesuai selera.
11. Siapkan 1 bh Wafer.
12. Siapkan 3 bh Wafer roll.
13. Siapkan Secukupnya Coklat chip dll / sesuai selera.

Cara memasak Lempeng Mangga Kekinian / Pancake Mangga :

1. Kupas mangga. Potong-potong. Timbang 200 gr.
2. Blender sampai halus.
3. Campur terigu, gula pasir, garam, telur. Aduk rata.
4. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit. Aduk rata.
5. Tambahkan mangga blender. Aduk rata.
6. Tambahkan margarin cair. Aduk rata.
7. Panaskan wajan teflon diameter 22 cm yang diberi sedikit margarin.
8. Tuang 2 sendok sayur adonan. Ratakan. Masak api kecil sampai matang.
9. Balik sebentar.
10. Tumpuk lempeng yang sudah matang.
11. Lempeng Mangga Kekinian siap untuk disajikan.
12. Sajikan dengan topping sesuai selera. Saya mencoba topping kekinian ala cafe dengan mangga segar, es krim, wafer, astor roll, coklat... 🤤.