Cara mengolah Onde Onde ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Onde Onde.

Anda dapat membuat Onde Onde dengan 11 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Onde Onde :

1. Sediakan Bahan :.
2. Siapkan 200 gr tepung ketan putih.
3. Sediakan 50 gr kentang kukus.
4. Siapkan 5 sdm gula pasir biasa.
5. Siapkan 1/4 sdt garam.
6. Siapkan 190 ml air hangat.
7. Sediakan Secukupnya wijen putih.
8. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
9. Sediakan Bahan Isian :.
10. Siapkan Red bean paste.
11. Siapkan Cokelat apa saja.

Langkah-langkah memasak Onde Onde :

1. Siapkan semua bahan. Sisihkan..
2. Buat kulitnya: Haluskan kentang dengan gula dan garam dengan sedikit air hangat sampai benar benar halus (saya menggunakan chopper ya mom). Sisihkan. Campur tepung ketan dengan kentang yang sudah dihaluskan dan dicampur dengan gula tadi. Jika adonan masih belum bisa dibentuk, tuang air sedikit demi sedikit saja sampai adonan bisa di pulung (air jika besisa bisa dipakai buat cemplungan onde onde ya moms).
3. Bagi menjadi menjadi beberapa bagian (saya menjadi 10 bagian). Pipihkan lalu beri isian dan bulatkan. Cemplungkan onde onde kedalam air kemudian gulingkan ke wijen. Tekan tekan dan gelindingkan onde onde agar kulit onde onde terbalut wijen. Lakukan sampai adonan habis.
4. Siapkan minyak, masukkan onde onde (minyak sebaiknya agak banyak ya moms biar onde onde bulat sempurna tidak kempes) nyalakan kompor dengan api kecil saja. Tunggu sampai minyak panas kemudian besarkan api sedikit saja..
5. Tekan tekan onde onde sambil diputar ya supaya onde onde bulat sempurna ya moms. Jika sudah tidak lembek dan berwarana kecokelatan berarti onde onde sudah matang. Angkat dan sajikan 😋.