Resep: Sate Udang Pedas Manis yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sate Udang Pedas Manis.

Anda dapat memasak Sate Udang Pedas Manis dengan 12 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate Udang Pedas Manis :

1. Sediakan 20 ekor udang ukuran besar (tapi bukan yang jumbo).
2. Sediakan 3 siung bawang putih, haluskan.
3. Siapkan 1 sdt garam.
4. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
5. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
6. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis, peras ambil airnya.
7. Siapkan 2 sdm kecap manis.
8. Sediakan 1 sdt saus tiram.
9. Sediakan 3 sdm saus sambal.
10. Sediakan 1/2 sdm bubuk cabe (bisa diganti ulekan cabe).
11. Sediakan secukupnya Margarin.
12. Sediakan 20 tusuk sate.

Langkah-langkah memasak Sate Udang Pedas Manis :

1. Bersihkan sungut udang, belah bagian punggungnya, bersihkan kotorannya. Saya pakai gunting dapur untuk membelah punggung udang..
2. Campur semua bahan bumbu, lalu lumuri udang dengan bumbu tersebut. Tusuk udang menggunakan tusuk sate, mulai dari bagian ekor ke kepala. Diamkan selama 1 jam (boleh lebih lama) supaya bumbu meresap..
3. Panaskan margarin di grill pan/teflon, lalu panggang udang sampai matang. Angkat, sajikan..