Cara Mudah membuat Cwie Mie ala ichaMoia istimewa

Kategori : Masakan khas Malang

Cwie Mie ala ichaMoia.

Cwie Mie ala ichaMoia Anda dapat membuat Cwie Mie ala ichaMoia dengan 17 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Cwie Mie ala ichaMoia :

  1. Sediakan 4 porsi Mie basah (+/- 300gr).
  2. Siapkan 500 gr Ayam cincang.
  3. Sediakan 5 siung Bawang putih.
  4. Sediakan 10 butir Bakso.
  5. Sediakan 1 sdm Bawang putih goreng.
  6. Siapkan 1 batang Seledri.
  7. Siapkan 10 lembar Kulit pangsit/siomay.
  8. Sediakan 1 buah Ketimun.
  9. Sediakan 10 buah Cabe rawit hijau.
  10. Siapkan 1 bh Jeruk nipis.
  11. Sediakan Daun selada.
  12. Sediakan Bawang goreng.
  13. Siapkan Seledri cincang halus.
  14. Siapkan Kecap ikan.
  15. Siapkan Garam.
  16. Sediakan Gula.
  17. Sediakan Lada bubuk.

Langkah-langkah memasak Cwie Mie ala ichaMoia :

  1. Topping ayam: cincang halus bawang putih lalu tumis dengan 2 sdm minyak sampai harum. Masukkan ayam cincang, tambahkan garam, gula dan lada sesuai selera (+/- 1 sdt gargul, 1/4 sdt lada), masak sambil dicacah menggunakan sutil hinggal matang. (Topping ayam yang berlebih bisa disimpan di kulkas untuk dipakai sebagai campuran martabak, nasi goreng, pasta, dll).
  2. Kuah: rebus air dalam panci kecil, tambahkan daun seledri (cukup dipotong menjadi 2 bagian). Saat air mendidihkan masukkan bakso dan bawang putih goreng, masak selama kira-kira 5 menit, atau sampai bakso matang. Sisihkan..
  3. Pangsit goreng: potong diagonal kulit pangsit, lalu goreng sebentar dalam minyak panas sampai keemasan. Gunakan api kecil agar tidak gosong. (catatan. kulit pangsit ini cepat sekali gosong, cukup goreng +/- 15 detik setiap batch nya).
  4. Mie: masak mie sesuai petunjuk kemasan, saring. Untuk penyajian, campur satu porsi mie dengan 1/2 sdt kecap ikan, 1/2 sdt minyak dan lada secukupnya. Selain mie basah bisa juga menggunakan mie kering..
  5. Acar timun: belah timun menjadi dua bagian, buang biji, lalu potong-potong. Buang tangkai cabai rawit hijau. Campur timun, cabai, 1 sdt garam, 1 sdt gula, air perasan 1 bh jeruk nipis, dan air panas. Diamkan sebelum disajikan..
  6. Tata mie, daun selada, topping ayam, dan bakso dalam mangkuk, taburi dengan bawang goreng dan seledri cincang. Sajikan dengan kuah dalam mangkuk terpisah, dan acar timun..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :