Resep: Mie Celor lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Mie Celor.

Mie Celor Anda dapat memasak Mie Celor dengan 16 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Celor :

  1. Sediakan 1/2 bungkus mie lafonte bisa jg pake mie kering.
  2. Siapkan 1/2 kg udang ukuran sedang.
  3. Sediakan 4 butir telur.
  4. Siapkan 1 batang daun bawang seledri.
  5. Siapkan 2 sdm tepung maizena.
  6. Sediakan 3 bungkus santan ukuran kecil.
  7. Siapkan Toge beli 2rb.
  8. Siapkan Bahan dihaluskan.
  9. Sediakan 8 siung bamer.
  10. Siapkan 4 siung baput.
  11. Sediakan 4 butir kemiri.
  12. Siapkan 1 buah cabe merah gendut (atau sesuai selera).
  13. Sediakan 1 sdm ebi kering.
  14. Siapkan Garam, gula, lada, kaldu bubuk (optional).
  15. Sediakan Bahan sambal.
  16. Sediakan 30 cabe rawit hijau di rebus lalu blender.

Cara memasak Mie Celor :

  1. Rebus mie la fonte sampai matang, sisihkan.
  2. Rebus telur, kupas, sisihkan.
  3. Siram toge dengan air panas, sisihkan.
  4. Rebus udang beserta kepala nya dg 500ml air matang sampai mendidih utk membuat kaldu udang, setelah dingin pisahkan kepala udang (tidak dipakai lagi), sisihkan.
  5. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan air kaldu udang, santan sambil diaduk, masukkan gula, garam, lada dan kaldu sesuai selera, tes rasa, lalu cairkan maizena dan masukkan ke dalam kuah kaldu udang beserta bumbu..masak sampai mengental.
  6. Tata mie, toge dan telur rebus (dipotong 2) beserta daun sop kedalam piring, lalu tuang kuah mie celor ke dalam piring, klo mau pedas bisa di tambah sambal, mie celor siap disajikan 😊.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :