Resep: Laksa Penang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Laksa Penang.

Anda dapat mengolah Laksa Penang dengan 27 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Laksa Penang :

1. Siapkan 1 bks soun.
2. Siapkan 100 gr dada ayam, potong dadu.
3. Sediakan 6 ekor udang.
4. Sediakan 3 buah baso ikan, bagi 4.
5. Sediakan 300 ml susu UHT plain.
6. Sediakan 3 sdm santan bubuk.
7. Siapkan 1 sdm air jeruk nipis.
8. Siapkan 500 ml air.
9. Sediakan secukupnya garam.
10. Siapkan secukupnya kaldu jamur.
11. Sediakan secukupnya merica.
12. Siapkan secukupnya gula pasir.
13. Sediakan Bumbu Laksa.
14. Siapkan 5 buah cabe merah.
15. Siapkan 5 siung bawang merah.
16. Siapkan 3 siung bawang putih.
17. Siapkan 2 cm lengkuas.
18. Sediakan 2 cm kunyit.
19. Siapkan 1 batang serai.
20. Sediakan 2 sdm udang kering/ebi.
21. Siapkan 2 sdt ketumbar.
22. Sediakan 1 sdt jinten.
23. Sediakan Pelengkap.
24. Sediakan 50 gr tauge.
25. Sediakan potongan jeruk nipis.
26. Sediakan irisan daun bawang.
27. Sediakan irisan cabe merah.

Cara memasak Laksa Penang :

1. Siapkan semua bahan-bahan..
2. Blender semua bahan bumbu laksa hingga halus. Lalu tumis bumbu hingga harum..
3. Tambahkan air dan potongan daging ayam. Masak selama 3-4 menit..
4. Masukkan susu UHT, santan bubuk, baso ikan, dan udang. Masak hingga mendidih. Tambahkan perasan jeruk nipis dan beri bumbu. Aduk hingga rata, koreksi rata..
5. Siapkan soun di mangkok. Tuangkan kuah laksa dan hias dengan bahan pelengkap. Selamat menikmati.