Resep: Weci Malang (bakwan/ote-ote)

Kategori : Masakan khas Pasuruan

Weci Malang (bakwan/ote-ote).

Anda dapat memasak Weci Malang (bakwan/ote-ote) dengan 12 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Weci Malang (bakwan/ote-ote) :

1. Siapkan 4 siung bawang merah.
2. Sediakan 2 siung bawang putih.
3. Siapkan secukupnya Merica bubuk.
4. Siapkan sedikit Jahe.
5. Siapkan secukupnya Garam dan gula.
6. Siapkan Kaldu bubuk secukupnya jika suka (saya skip).
7. Siapkan 200 gr tepung terigu protein sedang.
8. Sediakan secukupnya Air.
9. Siapkan secukupnya Daun bawang dan seledri.
10. Siapkan secukupnya Kecambah.
11. Siapkan 2 buah wortel bersihkan lalu parut sesuai selera.
12. Sediakan Kubis secukupnya (iris tipis).

Cara memasak Weci Malang (bakwan/ote-ote) :

1. Haluskan bumbu. Bawang merah, bawang putih, jahe, merica, garam, gula..
2. Iris kecil-kecil daun bawang dan seledri secukupnya. Kemudian cuci bersih semua sayuran..
3. Setelah bumbu halus, campur bumbu dengan tepung dan aneka sayuran kemudian kasih air sedikit demi sedikit, jangan sampai keenceran ya..
4. Panaskan minyak di wajan, setelah minyak panas goreng adonan weci dengan cetakan satu persatu. Sampai adonan habis. Angkat weci jika sudah matang atau berwarna kuning kecoklatan..
5. Weci siap dihidangkan. Biasanya di di hidangkan dengan sambal petis udang n cabe, berhubung saya tergesa-gesa soalnya di rumah juga ada tamu jadi Ndak sempet buat petis udangnya😁.